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柑橘
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Oranges;Chinese honey orange;Sweet orange;Mandarin orange柑橘是热带、亚热带的常绿果树，主要产区是广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地。其他如安徽南部、江苏太湖附近、陕西汉中等地亦有栽培。柑桔的种类和[[品种]]极为丰富，我国栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。
== 柑橘的形态特征==
柚类[[果实]]最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，[[种子]]很多。优良品种有沙田[[柚子]]、坪山柚子等。橙[[类中]]包括酸橙[[甜橙]]，果实圆球形，皮橙色。优良品种有[[新会]]橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于[[分离]]。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州[[蜜柑]]等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。
== 柑橘的营养价值==
1. [[橘子]]富含[[维生素C]]与[[柠檬]]酸，前者具有美容[[作用]]，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 橘子内侧薄皮含有[[膳食纤维]]及[[果胶]]，可以促进[[通便]]，并且可以降低[[胆固醇]]；
3. [[橘皮]]苷可以加强[[毛细血管]]的[[韧性]]，降[[血压]]，扩张[[心脏]]的冠状[[动脉]]，故橘子是预防[[冠心病]]及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉[[血管]]中的胆固醇，有助于使[[动脉粥样硬化]][[发生]]逆转；
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌[[化学物质]][[分解]]，[[抑制]]和[[阻断]][[癌细胞]]的[[生长]]，能使[[人体]]内除毒酶的活性成倍提高，阻止[[致癌物]]对[[细胞核]]的[[损伤]]，保护[[基因]]的完好。
== 柑橘的适宜人群==
一般人群均可食用，[[风寒咳嗽]]、[[痰饮咳嗽]]者不宜食用。
== 柑橘食疗功效==
柑橘味甘酸、性凉，入肺、[[胃经]]；
具有[[开胃]][[理气]]，止渴润肺的功效；
主治胸隔结气、[[呕逆]]少食、[[胃阴]]不足、口中干渴、[[肺热]][[咳嗽]]及饮酒过度。
== 柑橘的食用建议==
每天1～3个
剥皮生食，或绞汗取液饮。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%9F%91%E6%A9%98 中医古籍论柑橘]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/search?qe=%E6%9F%91%E6%A9%98 与柑橘相关的中医方剂]
== 柑橘的形态特征==
柚类[[果实]]最大，皮厚，果实中瓤瓣多(13-18瓣)，[[种子]]很多。优良品种有沙田[[柚子]]、坪山柚子等。橙[[类中]]包括酸橙[[甜橙]]，果实圆球形，皮橙色。优良品种有[[新会]]橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于[[分离]]。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州[[蜜柑]]等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。
== 柑橘的营养价值==
1. [[橘子]]富含[[维生素C]]与[[柠檬]]酸，前者具有美容[[作用]]，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 橘子内侧薄皮含有[[膳食纤维]]及[[果胶]]，可以促进[[通便]]，并且可以降低[[胆固醇]]；
3. [[橘皮]]苷可以加强[[毛细血管]]的[[韧性]]，降[[血压]]，扩张[[心脏]]的冠状[[动脉]]，故橘子是预防[[冠心病]]及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉[[血管]]中的胆固醇，有助于使[[动脉粥样硬化]][[发生]]逆转；
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌[[化学物质]][[分解]]，[[抑制]]和[[阻断]][[癌细胞]]的[[生长]]，能使[[人体]]内除毒酶的活性成倍提高，阻止[[致癌物]]对[[细胞核]]的[[损伤]]，保护[[基因]]的完好。
== 柑橘的适宜人群==
一般人群均可食用，[[风寒咳嗽]]、[[痰饮咳嗽]]者不宜食用。
== 柑橘食疗功效==
柑橘味甘酸、性凉，入肺、[[胃经]]；
具有[[开胃]][[理气]]，止渴润肺的功效；
主治胸隔结气、[[呕逆]]少食、[[胃阴]]不足、口中干渴、[[肺热]][[咳嗽]]及饮酒过度。
== 柑橘的食用建议==
每天1～3个
剥皮生食，或绞汗取液饮。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%9F%91%E6%A9%98 中医古籍论柑橘]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/search?qe=%E6%9F%91%E6%A9%98 与柑橘相关的中医方剂]
