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基围虾
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== 概述==
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是[[滋补]][[壮阳]]之妙品。
== 基围虾使用提示==
每次约50克
== 基围虾的营养价值==
1. 虾[[营养]]丰富，且其肉质松软，易[[消化]]，对身体虚弱以及病后[[需要]]调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对[[心脏]][[活动]]具有重要的调节[[作用]]，能很好的保护[[心血]]管[[系统]]，它可减[[少血]]液中[[胆固醇]]含量，防止[[动脉]]硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防[[高血压]]及[[心肌梗死]]；
3. 虾的[[通乳]]作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的[[科学]]家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差[[反应]]而产生的“时差症”。
== 基围虾的选购==
买虾的时候，要[[挑选]]虾体完整、甲壳密集、[[外壳]]清晰鲜明、[[肌肉]]紧实、身体有弹性，并且体表[[干燥]]洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就[[比较]]新鲜。
== 基围虾适合的人群==
老少皆宜；
1. 适宜[[肾虚]][[阳痿]]、[[男性不育症]]、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的[[小腿]]抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病[[患者]]更适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患[[过敏性鼻炎]]、[[支气管]]炎、反复发作性[[过敏性皮炎]]的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有[[皮肤]]疥癣者忌食。
== 基围虾的食疗功效==
海水虾性温湿、味甘咸，入肾、[[脾经]]；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血[[固精]]、化瘀[[解毒]]、[[益气]]滋阳、[[通络止痛]]、[[开胃]][[化痰]]等功效；
适宜于肾虚阳痿、[[遗精]][[早泄]]、[[乳汁不通]]、筋骨[[疼痛]]、手足[[抽搐]]、全身搔痒、皮肤[[溃疡]]、身体虚弱和[[神经衰弱]]等病人食用。
== 与基围虾相克的食物==
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的[[蛋白质]]和钙等营养物质。如果把它们与含有[[鞣酸]]的水果，如[[葡萄]]、[[石榴]]、[[山楂]]、[[柿子]]等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙[[离子]]结合形成不溶性结合物[[刺激]]肠胃，引起[[人体]]不适，出现[[呕吐]]、[[头晕]]、[[恶心]]和[[腹痛]][[腹泻]]等[[症状]]。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
== 基围虾的食用建议==
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是[[滋补]][[壮阳]]之妙品。
== 基围虾使用提示==
每次约50克
== 基围虾的营养价值==
1. 虾[[营养]]丰富，且其肉质松软，易[[消化]]，对身体虚弱以及病后[[需要]]调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对[[心脏]][[活动]]具有重要的调节[[作用]]，能很好的保护[[心血]]管[[系统]]，它可减[[少血]]液中[[胆固醇]]含量，防止[[动脉]]硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防[[高血压]]及[[心肌梗死]]；
3. 虾的[[通乳]]作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的[[科学]]家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差[[反应]]而产生的“时差症”。
== 基围虾的选购==
买虾的时候，要[[挑选]]虾体完整、甲壳密集、[[外壳]]清晰鲜明、[[肌肉]]紧实、身体有弹性，并且体表[[干燥]]洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就[[比较]]新鲜。
== 基围虾适合的人群==
老少皆宜；
1. 适宜[[肾虚]][[阳痿]]、[[男性不育症]]、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的[[小腿]]抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病[[患者]]更适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患[[过敏性鼻炎]]、[[支气管]]炎、反复发作性[[过敏性皮炎]]的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有[[皮肤]]疥癣者忌食。
== 基围虾的食疗功效==
海水虾性温湿、味甘咸，入肾、[[脾经]]；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血[[固精]]、化瘀[[解毒]]、[[益气]]滋阳、[[通络止痛]]、[[开胃]][[化痰]]等功效；
适宜于肾虚阳痿、[[遗精]][[早泄]]、[[乳汁不通]]、筋骨[[疼痛]]、手足[[抽搐]]、全身搔痒、皮肤[[溃疡]]、身体虚弱和[[神经衰弱]]等病人食用。
== 与基围虾相克的食物==
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的[[蛋白质]]和钙等营养物质。如果把它们与含有[[鞣酸]]的水果，如[[葡萄]]、[[石榴]]、[[山楂]]、[[柿子]]等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙[[离子]]结合形成不溶性结合物[[刺激]]肠胃，引起[[人体]]不适，出现[[呕吐]]、[[头晕]]、[[恶心]]和[[腹痛]][[腹泻]]等[[症状]]。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
== 基围虾的食用建议==
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
