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豆瓣辣酱
,== 概述==
豆瓣辣酱是用[[蚕豆]]，[[辣椒]]，香料，精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两大类。助餐型如资阳，成都，重庆，等地所产的[[香油]]，金钩，[[火腿]]等[[豆瓣]]，具有香鲜醇厚，微带辣味，豆瓣酥软的特点；调味型如郫县，成都，重庆等地所的[[郫县豆瓣]]，细[[红豆]]瓣，戏[[豆瓣酱]]等。
== 豆瓣辣酱的食用量==
每餐约10～15克
== 豆瓣辣酱适合的人群==
一般人群均可食用
== 豆瓣辣酱的食疗功效==
蚕豆味甘、性平，入脾、[[胃经]]；
有[[补中益气]]，[[健脾]][[利湿]]，[[止血]]降压，涩精止带的功效；
主治[[中气不足]]，倦怠少食，[[高血压]]，[[咯血]]，[[衄血]]，妇女[[带下]]等病症。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
豆瓣辣酱是用[[蚕豆]]，[[辣椒]]，香料，精盐等酿制而成。根据用途可分为助餐型和调味型两大类。助餐型如资阳，成都，重庆，等地所产的[[香油]]，金钩，[[火腿]]等[[豆瓣]]，具有香鲜醇厚，微带辣味，豆瓣酥软的特点；调味型如郫县，成都，重庆等地所的[[郫县豆瓣]]，细[[红豆]]瓣，戏[[豆瓣酱]]等。
== 豆瓣辣酱的食用量==
每餐约10～15克
== 豆瓣辣酱适合的人群==
一般人群均可食用
== 豆瓣辣酱的食疗功效==
蚕豆味甘、性平，入脾、[[胃经]]；
有[[补中益气]]，[[健脾]][[利湿]]，[[止血]]降压，涩精止带的功效；
主治[[中气不足]]，倦怠少食，[[高血压]]，[[咯血]]，[[衄血]]，妇女[[带下]]等病症。
== 百科帮你涨知识 ==
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