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喜盐性
,== 注解==
[[细菌]]或[[真菌]]，在加入5 10％或更多的[[食盐]]浓度于[[培养基]]中才适于其[[生长]][[发育]]时，这些生物称为喜盐性生物。海产于燥制品以及盐渍食品的淹制物品，或海洋[[微生物]]及空气微生物，常具有这种特性。但如果没有加入食盐同样也能够发育的生物，称为耐盐性（ha－loloerant）生物，或兼性喜盐性（facultative halophilic）生物，而单纯要求低渗电位条件者，则称为喜浓性生物。空气微生物八叠[[球菌]]属（Sarcina）或[[芽孢杆菌]]属（Bacillus）的某些种类等，就是前者的实例；而曲霉属（Aspergillus），青霉属（Penicillium）则是后者的例子。专性喜盐性生物（obligatory halophile）的例子，如发[[光细菌]]的某些种类以及[[盐制]]品[[假单胞菌]]（Pseudomonas Salinaria），盐脱氧[[微球菌]]（Micrococ－cus halodenitrificans），肋生弧菌（Vibrio costicolus）等。关于喜盐性的机制，有各种学说。有一种主张，认为菌体内盐浓度明显地比[[溶质]]浓度低，或细菌体内也含有[[Cl]]－[[离子]]；另一方面，也有的研究结果，指出以微球菌属（Micrococeus）进行的实验中，菌体内含有多量的[[Na]]＋离子，但Cl－离子则与一般细菌相同，几乎未被[[吸收]]。这时对[[细胞]]内应与大量Na＋离子相对应的阴离子，则完全不清楚。例如，呼吸和脱氮强度，显然也具有5％以上的食盐浓度的极大值。但自菌体内[[溶解]]出来的[[过氧化氢]]酶和[[蛋白酶]]等，也与普通酶没有差异。在食盐[[作用]]下，其活性降低。如果[[磷酸]]酶、[[细胞色素氧化酶]]、葡糖脱氢酶等不加入高浓度食盐，就不显示其高的活性。
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[[细菌]]或[[真菌]]，在加入5 10％或更多的[[食盐]]浓度于[[培养基]]中才适于其[[生长]][[发育]]时，这些生物称为喜盐性生物。海产于燥制品以及盐渍食品的淹制物品，或海洋[[微生物]]及空气微生物，常具有这种特性。但如果没有加入食盐同样也能够发育的生物，称为耐盐性（ha－loloerant）生物，或兼性喜盐性（facultative halophilic）生物，而单纯要求低渗电位条件者，则称为喜浓性生物。空气微生物八叠[[球菌]]属（Sarcina）或[[芽孢杆菌]]属（Bacillus）的某些种类等，就是前者的实例；而曲霉属（Aspergillus），青霉属（Penicillium）则是后者的例子。专性喜盐性生物（obligatory halophile）的例子，如发[[光细菌]]的某些种类以及[[盐制]]品[[假单胞菌]]（Pseudomonas Salinaria），盐脱氧[[微球菌]]（Micrococ－cus halodenitrificans），肋生弧菌（Vibrio costicolus）等。关于喜盐性的机制，有各种学说。有一种主张，认为菌体内盐浓度明显地比[[溶质]]浓度低，或细菌体内也含有[[Cl]]－[[离子]]；另一方面，也有的研究结果，指出以微球菌属（Micrococeus）进行的实验中，菌体内含有多量的[[Na]]＋离子，但Cl－离子则与一般细菌相同，几乎未被[[吸收]]。这时对[[细胞]]内应与大量Na＋离子相对应的阴离子，则完全不清楚。例如，呼吸和脱氮强度，显然也具有5％以上的食盐浓度的极大值。但自菌体内[[溶解]]出来的[[过氧化氢]]酶和[[蛋白酶]]等，也与普通酶没有差异。在食盐[[作用]]下，其活性降低。如果[[磷酸]]酶、[[细胞色素氧化酶]]、葡糖脱氢酶等不加入高浓度食盐，就不显示其高的活性。
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