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朗姆酒
,== 概述==
朗姆酒是英文Rum的音译，是以[[甘蔗]]压出来的糖汁或糖蜜为原料，经[[发酵]]、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺[[口味]]，余香长久。[[酒精]]含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)[[酵母]]和加入产生[[有机酸]]的[[细菌]]，共同发酵后，[[再经]]蒸馏陈酿而成。
朗姆酒是世界[[上消]]费量最多的酒种之一，产于盛产甘蔗及[[蔗糖]]的地区，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。
兰姆酒是一种带有浪漫色彩的酒，具有冒险[[精神]]的人，都喜欢用兰姆酒作为他们的[[饮料]]，兰姆酒有“海盗之酒”的雅号，英国曾流传一首老歌，是海盗用来赞颂兰姆酒的，据说英国人在征服加勒比海[[大小]]各岛屿的时候，最大的收获是为英国人带来了喝不尽的兰姆酒，兰姆酒的热带色彩，也为冰冷的英伦之岛，带来了热带[[情调]]。
== 朗姆酒的别名==
兰姆酒、老姆酒、劳姆酒、罗木酒
== 朗姆酒的选购==
朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。
朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒[[蒸制]]出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更醇，因而有甘庶[[白兰地]]之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark，亦有标示为gold即是储藏年期较短而[[色泽]]金黄的朗姆酒。
朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。
淡朗姆酒
无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
中性朗姆酒
生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，[[然后]]仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
浓朗姆酒
在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下[[残渣]]或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
== 朗姆酒适合的人群==
一般成人均可食用
== 朗姆酒的食疗功效==
祛寒、活血之功效。
== 朗姆酒的饮用建议==
朗姆酒的饮法很多。加冰．加水．对[[可乐]]．对开水等均可。芳醇．浓郁．清爽的金朗姆适合干饮；白朗姆酒最适宜加冰块饮．舌感畅快异常。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
朗姆酒是英文Rum的音译，是以[[甘蔗]]压出来的糖汁或糖蜜为原料，经[[发酵]]、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺[[口味]]，余香长久。[[酒精]]含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)[[酵母]]和加入产生[[有机酸]]的[[细菌]]，共同发酵后，[[再经]]蒸馏陈酿而成。
朗姆酒是世界[[上消]]费量最多的酒种之一，产于盛产甘蔗及[[蔗糖]]的地区，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。
兰姆酒是一种带有浪漫色彩的酒，具有冒险[[精神]]的人，都喜欢用兰姆酒作为他们的[[饮料]]，兰姆酒有“海盗之酒”的雅号，英国曾流传一首老歌，是海盗用来赞颂兰姆酒的，据说英国人在征服加勒比海[[大小]]各岛屿的时候，最大的收获是为英国人带来了喝不尽的兰姆酒，兰姆酒的热带色彩，也为冰冷的英伦之岛，带来了热带[[情调]]。
== 朗姆酒的别名==
兰姆酒、老姆酒、劳姆酒、罗木酒
== 朗姆酒的选购==
朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。
朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒[[蒸制]]出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更醇，因而有甘庶[[白兰地]]之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark，亦有标示为gold即是储藏年期较短而[[色泽]]金黄的朗姆酒。
朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。
淡朗姆酒
无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
中性朗姆酒
生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，[[然后]]仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
浓朗姆酒
在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下[[残渣]]或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
== 朗姆酒适合的人群==
一般成人均可食用
== 朗姆酒的食疗功效==
祛寒、活血之功效。
== 朗姆酒的饮用建议==
朗姆酒的饮法很多。加冰．加水．对[[可乐]]．对开水等均可。芳醇．浓郁．清爽的金朗姆适合干饮；白朗姆酒最适宜加冰块饮．舌感畅快异常。
== 百科帮你涨知识 ==
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