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硫甙

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创建页面,内容为“== 注解== 硫甙的结构通式为 /S-葡萄糖 R-N-C \O-SO3-K+ 水解后能产生具有R-N=C=S结构的油状异硫氰酸酯类、葡...”
== 注解==

硫甙的[[结构]]通式为
/S-[[葡萄糖]]
R-N-C
\O-SO3-K+
水解后能产生具有R-N=C=S结构的油状[[异硫氰酸酯类]]、葡萄糖及[[硫酸]]氢钾。硫甙有数种,主要存在于[[十字花科]]的多种植物中。[[芥子]]甙是一种常见的硫甙,芥子甙在芥子酶的[[作用]]下水解生成芥子油,芥子油具有一定程度[[挥发]]性,与[[皮肤]]接触时产生了发红剂和抗[[刺激]]剂的功效,达到止痛和消炎作用。

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