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腊梅花
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腊梅花为蜡梅科[[植物蜡]]梅的干燥花蕾，又名雪里花，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时[[低温]]干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，长1～1.5厘米，宽约0.4～0.8厘米，花被叠合作花芽状，棕黄色，下半部由多数膜质鳞片所包，鳞片黄褐色，略呈三角形，有[[微毛]]。气香，味微甜，后苦，稍有[[油腻感]]。商品有二种：①素心蜡梅，花心黄色，重瓣，花瓣圆而大，朵大。 ②[[狗心]]蜡梅，花心红色，单瓣，花瓣狭而尖，朵小，质较次。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳。产江苏、浙江、四川、贵州等地。
==功能与主治==
开郁和中，[[化痰]]，解毒。用于郁闷心烦，[[肝胃气痛]]，梅核气，瘰疬疮毒。
①《纲目》：解暑，生津。
②《浙江中药手册》：治暑温胸痞烦渴，小儿麻疹，百日咳。
③《江苏植药志》：治心烦口渴，气郁胃闷。
==基本信息==
<b>资源分布：</b>分布于华东及湖北、湖南、四川、贵州云南等地。 <b>炮制：</b>拣去[[残梗]]、沙石、土块。晒干或烘干，备用 <b>[[性味]]：</b>辛；甘；微苦性凉；小毒 <b>归经：</b>肺；胃经 <b>功能主治：</b>[[解毒]][[清热]]；[[理气]]开郁。主[[暑热]]烦渴；[[头晕]]；[[胸闷脘痞]]；[[梅核气]]；咽喉[[肿痛]]；[[百日咳]]；小儿[[麻疹]]；[[烫火]]伤 <b>用法用量：</b>内服：煎汤，3-9g。外用：适量，浸油涂或滴耳。 <b>注意：</b>[[湿邪]]盛者慎用 <b>摘录：</b>《中华本草》《[[中药]]大辞典》
==生长特性==
腊梅，落叶[[灌木]]，高2-4m。茎丛出，多分枝，皮灰白色。叶对生，有短柄，不具[[托叶]]，叶片卵形或矩圆状披针形，长7-15cm，宽3-7cm，先端渐尖，全缘，基部楔形或圆形，上面深绿色而光亮，老时粗糙，下面淡绿色，光滑，有时于叶脉上略被疏毛。花先于叶开放，黄色，富有香气；花被多数，呈花瓣状，成多层的覆瓦状排列，内层花被小形，中层花被较大；黄色，薄而稍带光泽，外层成多数细鳞片；[[雄蕊]]5-6个，药外向；[[心皮]]多数，分离，着生于[[花托]]的内面；子房卵形，1室。瘦果，椭圆形，深紫褐色，疏生细白毛，内有种子1粒。
微酸、涩，平。归肝、胃、[[肺经]]。
==药用==
<b>腊梅花</b>性温味甘微苦。《本草纲目》云其可“解暑，[[生津]]。现代研究表明，腊梅花含多种挥发油、洋腊梅碱、腊梅甙，[[β-胡萝卜素]]。药理实验表明洋腊梅碱有类似[[士的宁]]（可[[兴奋]]神经中枢，但[[毒性]]较大）的作用，还有降低[[血糖]]、兴奋[[子宫]]及肠管作用。有解暑生津、[[开胃]]散郁、[[解毒生肌]]、顺气[[止咳]]的功效。
现代研究：腊梅花含有挥发油，内含[[龙脑]]、[[芳樟醇]]等。具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效，主治暑热头晕、[[呕吐]]、[[热病]]烦渴、[[气郁]]胃闷、[[咳嗽]]等症。
将含苞花蕾制成干品，单用或与其他中药[[配伍]]，可治麻疹[[发热]]、风火喉痛、[[急性结膜炎]]等症。治疗久咳，治疗暑热烦渴、头晕、[[胸闷]]、呕吐、[[小儿麻痹]]、百日咳。可改善[[青春痘]]，[[粉刺]]，[[黑斑]]。治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫[[烧伤]]等病证效果很好。
==古籍考证==
<b>性味</b>
①《救荒本草》：味甘，微苦。②《纲目》：辛，温，无毒。
<b>功能主治
</b>
解暑生津。治热病烦渴，胸闷，咳嗽，汤火伤。
①《纲目》：解暑，生津。
②《浙江中药手册》：治暑温[[胸痞]]烦渴，小儿麻疹，百日咳。
③《江苏植药志》：治[[心烦]][[口渴]]，气郁胃闷。
<b>附方</b>
①治久咳：铁筷子花三钱。泡开水服。（《贵阳民间药草》）
腊梅原产我国中部，其中河南省鄢陵县之腊梅，曾有“鄢陵腊梅冠天下”之誉。腊梅品种，大体有5种：
<b>(1)素心梅</b>：花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白，花香芳馥，因其花朵较大，又称“荷花梅”。 <b>(2)虎蹄梅</b>：花大色黄，花瓣较圆，中心小花瓣微带红紫色；花像虎蹄，香气浓开花早。 <b>(3)磬口梅</b>：花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓，因其花心紫色，又称“[[檀香]]梅”。 <b>(4)金钟梅</b>：花大黄色，形似金钟，重瓣，香气亦浓。 <b>(5)狗牙梅</b>：花瓣尖而形较小，外轮花瓣淡黄色，内轮花瓣有紫条纹，香气淡，因其花九出，又称“九英梅”。 上述5种中，以素心梅和磬口梅较为珍贵，色香俱佳，最具观赏价值。 腊梅原产我国中部各省，现各地均有栽培。性喜阳光，亦稍耐阴，较能耐旱，害怕水涝。有一定的耐寒能力，但却畏风，在当风口种植的腊梅，小花蕾常不开放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延迟。故腊梅一般多栽在背向阳处。性喜肥，适于栽植在肥沃、疏松、排水良好、略带酸性的轻壤土中。[[根蘖]]丛生，耐修剪，萌生力强，先开花，后生叶，在一年生枝上着蕾开花。 ==[[化学]]成分==腊梅花的香气成分，已鉴定31种，计有：[[乙酸]]（aceticacid），1，1-二[[乙氧基]]乙烷（1，1diethoxyethane），异[[戊醇]]（isoamylalcohol），1，3-二氧戊环（1，3-dioxolang），双[[丙酮]]醇（diacetonealcohol），3-丁烯-2-酮（3-butene-2-one），叶醇（3-hexen-1-ol），[[侧柏]]烯（2-thujene），月桂烯（myrcene），[[对聚伞花素]]（pcymene），[[柠檬烯]]（limonene），6-甲基-1-辛醇（6-methyl-1-octanol），[[苯甲醇]]（benzylalcohol），[[罗勒烯]]（α-ocimene），芳樟醇（linalool），氧化芳樟醇（linalooloxide），松樟酮（pinocamphone），乙酸苄酯（benzylacetate），萘（naphthalene），[[水杨酸甲酯]]（methylsalicylate），[[吲哚]]（1H-indole），β-[[丁香烯]]（β-caryophyllene），（王古）（王巴）烯（α-copaene），2，6-二叔丁基对[[甲苯]]酚（2，6-di-tertbutyl-4-methylphenol），香桧酮（sabinadetone），[[苯甲酸]]（benzoicacid），[[癸酸]]（decanoicacid），[[邻苯二甲酸]]叔丁酯（diphenatetertbutylester），十二酸（dodecanoicacid），4-癸酮（4-decanone），1，3，5-三[[丁基]]六氢-1，3，5-三氮杂苯（1，3，5-tributylhexahydro-1，3，5-triazine）。其中含量最多的是罗勒烯，其次是芳樟醇、乙酸苄酯、水杨酸甲酯、侧伯烯、柠檬烯及苯甲醇。另含红豆杉氰甙（taxiphyllin），腊梅甙（meratin），α-[[胡萝卜素]]（α-carotene），腊梅碱（calycanthine）。叶含腊梅碱，[[山腊梅]]碱（chimonanthine）。 ==药理作用==<b>1.毒性：</b>洋腊梅碱可引起哺乳动物之强烈[[抽搐]]，作用类似士的宁。[[静脉注射]]对小鼠的平均[[致死量]]为43.79±1.89mg/kg，对[[大鼠]]为17.16±0.82mg/kg。对兔之毒性更强，大约在10-40mg之间，静脉注射后肯定致死，最大耐受量为7.5mg。[[中毒]]剂量对上述三种动物皆引起兴奋，但对蛙可引起抑制。对兔静脉注射还可降低血糖。对[[血细胞]]数目无影响。对离体兔肠、子宫有兴奋作用，但对豚鼠子宫作用微弱。在[[麻醉]]猫、犬身上可抑制[[心脏]]，降低[[血压]]。但有人认为不会引起降压。夏腊梅碱对哺乳动物有类似士的宁作用，引起强烈抽搐。静脉注射对小鼠的平均致死量为43.79±1.89mg/kg，对大鼠为17.16±0.82mg/kg，兔的最大耐受量为7.5mg。 <b>2.其他作用：</b>给兔静脉注射可降低血糖。对离体兔肠、子宫有兴奋作用。 ==用法与用量==内服：煎汤，1～2钱。（泡生[[麻油]]）涂[[烧烫伤]] 部位。 ==贮藏==置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 ==腊梅花的食用与药用价值==李时珍在《本草纲目》中说：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，既是味道颇佳的食品，又能“[[解热]]生津”。<b>腊梅鱼头汤</b>：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。 <b>腊梅烩[[牛肉]]条</b>：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、[[芹菜]]25克、[[胡萝卜]]25克、油面酱15克、精盐、[[胡椒]]粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎[[萝卜]]片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。 <b>腊梅炖[[豆腐]]</b>：腊梅花5朵、豆腐适量、熟[[豆油]]250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、[[味精]]调好味。 <b>梅花粥</b> : 取[[白梅花]]5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克[[粳米]]洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能[[舒肝理气]]，[[健脾]]开胃，[[醒脑]]明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、[[食欲不振]]、头目昏痛、[[神经官能症]]等，是开胃散郁常用之品。 现代药理分析，腊梅花含有龙脑、[[桉油精]]、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等[[疾病]]。民间常用腊梅花煎水给[[婴儿]]饮服，有[[清热解毒]]的功效。 ==腊梅栽培==<b>[[生物学]]特性：</b>喜温暖气候，较耐寒、耐旱，稍耐阴；喜阳光；忌湿涝。要以土层深厚、疏松肥沃和排水良好的砂质壤土栽种为宜。在重粘土和碱土上生长不良。<b>栽培技术：</b>用种子、嫁接、[[扦插]]、分株等繁殖。<b>种子繁殖：</b>采用育苗移栽。6-7月采收果实，剥出种子，用湿沙贮藏备用。第2年3月播种。取出种子，连沙一起在水里搓去蜡质，然后播种，苗期注意除草、施肥，培育2年移栽。 <b>嫁接繁殖：</b>用实生苗或分株苗作[[砧木]]，用切接和靠接最好，3-4月中旬，选取粗壮而较长枝条，除去顶梢，剪成6-7cm长[[接穗]]，具芽1-2对，砧木是将苗离地面3-6cm处剪断，进行切接，涂泥浆，把砧木和接穗封住，经培育3年成株。 <b>扦插繁殖：</b>以夏季嫩枝为好，插穗用1×10-4α-萘乙酸浸沾1min后，插在遮荫的塑料膜棚里较易生根。
<b>腊梅炖豆腐：</b>腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
<b>梅花粥：</b>取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。
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