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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的[[营养价值]]，对病后体虚、产后乳汁不足和[[外伤]][[出血]]等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中[[开胃]]、暖胃补虚，还有润泽肌肤、[[美容]]的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

　　

==营养分析==

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为[[不饱和脂肪酸]]，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低[[胆固醇]]的作用；

2. 鲜带鱼与[[木瓜]]同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。　　

==其他相关==

《食物[[中药]]与便方》：带鱼，[[滋阴]]、养肝、[[止血]]。急慢性[[肠炎]]蒸食，能改善[[症状]]。

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