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紫菜
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==食疗价值==
红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用（不宜多晒、暴晒）。
[性能]味甘、咸，性凉。能软坚散结，[[清热化痰]]，利尿。
[参考]含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12、C，[[烟酸]]、胆碱、[[氨基酸]]（[[丙氨酸]]、[[谷氨酸]]、[[天门冬氨酸]]等）、碘、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于[[瘿瘤]]，瘰疬；咳嗽痰稠；饮酒过多，烦热不安；脚气，水肿，[[小便不利]]。
[用法]煎汤，煮食，研末等。
[注意]《本草拾遗》说：“多食令人[[腹痛]]，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
[附方]
1，紫菜汤：紫菜15g，加水煎服；或用[[猪肉]]与紫菜煮汤，略加油、盐调味食。
本方独取紫菜软坚散结的功效。用于瘿瘤、瘰疬和痰核肿块。
2，紫菜散：紫菜15g，研成细末。每次g，[[蜂蜜]]兑开水送服。
本方取紫菜清热化痰，蜂蜜[[润肺止咳]]。现代用于肺脓疡、[[支气管扩张]]，咳嗽痰稠或腥臭。
==[[蔬菜]]－紫菜==
zǐcài
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于[[脑肿瘤]]、[[乳腺癌]]、[[甲状腺癌]]、[[恶性淋巴瘤]]等[[肿瘤]]的防治。
==适宜人群==
一般人均宜食用
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