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==概述==

石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是[[红藻]]的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼[[琼脂]]的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、[[石花]]胶，是一种重要的植物胶，属于[[纤维]]类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的[[培养基]]。　　

4. 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。　　

==其他相关==

《本草便读》载“清肺部热痰；[[导肠]]中[[湿热]]，[[阴虚]]湿热、[[痔血]]等症，皆可用之”。　　

[[分类:饮食保健]][[分类:中药]][[分类:植物学]]

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