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氯化钾通常被[[高血压]]病人用来代替盐，减少钠的摄入。[[芹菜]]汁中有丰富的钾，为钾很好的食物来源。Celery - Nutritional Analysis http://www.juicingbook.com/vegetables/celery[[美国农业部将[[番茄]]泥、柳橙汁、甜菜、[[白豆]]、[[香蕉]]、[[杏仁]]等含钾离子的食物来源列出。[[Potassium]] / K (mg.) Content of Selected Foods per Common Measure, sorted by nutrient content | USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20 http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR20/nutrlist/sr20w306.pdf<br />

[[酒石酸]]钾钠（KNaC4H4O6）为[[发粉|泡打粉]]中主要的组成分。溴酸钾（KBrO3）为[[强氧化剂]]，用来作为[[面粉]]处理剂，不仅可以使面包更白，而且它可以使面

包更松更漂亮。由于能有效降低成本，许多面粉企业都使用溴酸钾。<br />