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猕猴桃
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猕猴桃（[[学名]]：Actinidia chinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称[[猕猴]]梨、藤梨、羊桃、[[阳桃]]、木子与毛木果等，原产于中国南方。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的[[表皮]]一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为[[草莓]]、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
===食疗价值===
猕猴桃科藤本植物猕猴桃的果实。
秋季采收成熟果实，洗净鲜用。
[性能]味甘、酸，性凉。能清热止渴，[[和胃降逆]]，利尿通淋。
[参考]含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B1和丰富的维生素C、磷、钙、铁、钾、镁和猕猴桃碱等成分。
可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，又可降低胆固醇和[[甘油三酯]]水平。
[用途]用于[[热病]]烦渴，或[[胃热]][[口渴]]；热壅[[反胃]]呕逆，或[[食欲减退]]；热湿[[小便不利]]，或石淋。
[用法]生食，绞汁，煎汤，或浸酒服等。
[注意]脾胃虚寒者不宜。
[附方]
1，藤梨蜂蜜煎：猕猴桃60~120g，除去外皮，捣烂，加蜂蜜适量，煎熟食。亦可加水煎汤服用。
源于《食疗本草》。本方有[[清热生津]]，润燥止渴之功。用于[[热伤]][[胃阴]]，烦热口渴。
2，藤梨[[姜汁]]饮：猕猴桃180g，[[生姜]]30g。分别捣烂，绞取汁液，混合均匀。分3次服。
源于《开宝本草》。本方以猕猴桃清热和胃、降逆为主，配生姜和胃止呕以治标。用于热壅中焦，[[胃气]]不和，反胃呕吐。
==别名==
猕猴桃别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、布冬（贵州民间）、阳桃、羊桃、狐狸桃、几维果与奇异果(中国醋栗 )等。
总之, 猕猴桃是一种营养丰富, 具有高度医药疗效的药食[[同源]]保健食品, 原产我国, 有悠久历史。其果实酸甜可口, 营养丰富, 具有滋补强身、清热[[利水]]、生津润燥等功效。近年来发现对一些常见的重要疾病均有一定的疗效。是一种新型的[[扶正祛邪]]剂, 对老年保健有益。
==食用方法==
<b>相关人群</b>
猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
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