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柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深[[桔红]]色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶[[乔木]]。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。

==柿子别称==

===分布及生产===

目前，我国是世界上产柿最多的国家，年产[[鲜柿]]70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、[[葫芦]]柿、牛心柿等。在长期的[[风土驯化]]和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的[[莲花]]柿、镜面柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。　　

===[[营养价值]]===

柿子营养价值很高，含有丰富的[[蔗糖]]、[[葡萄糖]]、[[果糖]]、[[蛋白质]]、[[胡萝卜素]]、维生素C、[[瓜氨酸]]、碘、钙、磷、铁。

[[分类:食物]][[分类:中草药]][[分类:水果]][[分类:生物学]]

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