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在爱尔兰西南部，患非热带性[[口炎性腹泻]]的[[发病率]]大约是1/300，而在北美是1/5000或以下。此遗传性疾病是由于病人对谷蛋白的敏感性异常所致。谷蛋白存在于[[小麦]]、[[黑麦]]、[[大麦]]和燕麦之中。患此病时，谷蛋白[[分子]]中的一部分与小肠中的[[抗体]]相结合，使正常小肠的刷状表面层变得平坦。而平坦、光滑的表面会大大减弱对食物的消化吸收。在避免进食含谷蛋白的食物以后，会逐渐恢复正常的刷状表面，肠道的消化吸收功能也就恢复正常。
==治疗==
不含谷蛋白的食品能从根本上改善儿童和成年患者的预后。但是，非热带口炎性腹泻也可能是致命的，尤其是病情严重的成年人。少数成年病人还可能发展为肠道[[淋巴瘤]]（见[[家庭诊疗/淋巴瘤|淋巴瘤]]）（一种[[癌症]]）。这种患淋巴瘤的危险性是否与严格禁食含谷蛋白的食品有关尚不清楚。
==[[症状]]==
非热带口炎性腹泻可发生于任何年龄。在小[[婴儿]]，第一次进食含有谷蛋白的食物之前，不会出现任何症状。非热带口炎性腹泻通常不引起[[腹泻]]或脂性粪便。儿童可能仅有轻微的症状，而这些症状常被诊断为一般的胃部疾病。但是，也有些儿童停止正常的[[生长发育]]，出现[[腹痛]]、[[腹胀]]，排出浅色、酸味和大量粪便。因缺铁而发生[[贫血]]。如果血中[[蛋白质]]降低到一定程度，病儿可出现过多的液体[[潴留]]于体内，发生[[水肿]]。一些儿童直到成人时才出现症状。
非热带口炎性腹泻的消化吸收不良引起的[[营养缺乏]]还有更多症状，包括体重下降、[[骨痛]]和双上下肢针刺样感觉。一些在儿童时患此病的人可出现[[长骨]]的异常弯曲改变。若病情较严重、病程较长，还会使病人出现[[血浆蛋白]]、血钙或血钠低下。[[凝血酶]]对[[血液凝固]]非常重要，缺乏时，病人容易出现[[皮肤粘膜]][[出血]]，皮下出现淤斑，以及受伤后流血时间延长。患非热带口炎性腹泻的女孩可能没有[[月经]]。
==诊断==
当发现一个小孩[[面色苍白]]、臀部[[瘦弱]]和[[腹部]]膨隆，就要怀疑非热带口炎性腹泻的可能。如果有本病家族史，更要考虑诊断此病。[[实验室检查]]和[[X线]]检查结果有助于作出诊断。[[木糖]]是一种单糖，有时测定木糖的实验室检查对诊断有帮助。如果活检显示小肠表层变得平滑，即刷状表面层消失，而在停止进食含谷蛋白的食品后又恢复，则可以肯定诊断。
==参看==
*[[麦胶性肠病]]
== 百科帮你涨知识 ==
