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蕹菜
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'''蕹(wèng )菜'''，[[旋花]]科(Convolvulaceae)[[番薯]]属一年生或多年生草本。又名'''空心菜'''。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区，广泛分布东南亚。现我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培，是夏秋季的重要[[蔬菜]]。
==食疗价值=主治= ===性能及用途===蕹菜的茎、叶。春、夏季采茎叶洗净用。 [性能]味甘，性微寒。能[[清热凉血]]，利尿[[除湿]]，解毒。 [参考]含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素，[[维生素B2]]、C及烟酸等成分。 [用途]用于[[血热]]所致的鼻衄，咳血，[[吐血]]，便血，痔疮[[出血]]，尿血；[[热淋]]，小便不利，或妇女[[湿热]]带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、[[湿疹]]、[[毒蛇咬伤]]。 [用法]煎汤，煮食，或绞汁服。 [注意]体虚二便不固者，不甚相宜。又诸书所载，本品解药石中毒范围较广，如黄藤、钩吻、砒霜等中毒均属之，可供研究。对野菌中毒，精神烦乱者有一定效果，重者须求医救治。此外，对疮疹、蛇作，当以外用为主。 ===附方===1，蕹菜汁：蕹菜250g，切碎捣烂，绞取汁液。每次用2~3匙，冲入沸水，以蜂蜜调味后服用。 本方以蕹菜清热凉血、止血作用。用于咳血、[[衄血]]或便血、尿血等[[热证]]出血。 2，蕹菜车前汤：蕹菜120g，鲜车前60g。加水煎汤服。 [[车前草]]能清热利尿除湿，用以增强蕹菜的疗效。用于热淋，小便黄赤不利，或[[血淋]]。鼻衄；3，蕹菜[[便秘木槿]]；鸡蛋汤：鸡蛋2个，用油煎熟，起锅；连根蕹菜250g，用水煮熟后捞起，再放入鲜[[淋浊木槿花]]；60g及煎蛋，一同煮沸即成。可酌加盐调味食。 蕹菜[[便血配伍]]；尿血；木槿花，善于利尿除湿化浊。用于妇女下。 4，蕹菜[[痔疮金银花]]；痈肿；折伤；蛇虫[[咬伤甘草]] 液：蕹菜1000g，切碎，捣烂绞取汁液；金银花30g，甘草10g，煎汤，与前者兑合。大量服用（或灌服）。 本方取蕹菜解药物或食物中毒的作用，配伍金银花、甘草，增强解毒的功效。用于野菌、食物中毒较轻者。
==各地名称==
在成都、江苏称'''藤藤菜'''，在四川叫'''钢管菜'''或'''腾腾菜'''。湖北称'''竹叶菜''',在贵州称'''筒菜''',在湖南又叫'''猪菜'''或'''耳朵菜'''，在隆昌称为'''过河菜'''，在广东称'''通菜'''，在上海、长沙、福建称蕹菜。
拉丁文名 Herba Ipomoeae Aquaticae
===主治===
鼻衄；[[便秘]]；[[淋浊]]；[[便血]]；尿血；[[痔疮]]；痈肿；折伤；蛇虫[[咬伤]]
===各家论述===
1.《南方草木状》：能解冶葛毒。
用法用量： 内服：煎汤，60-120g；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。
==栽培管理==
== 百科帮你涨知识 ==
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