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桃子
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值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入[[皮肤]]，引起[[皮疹]]；或吸入[[呼吸道]]，引起[[咳嗽]]、咽喉刺痒等[[症状]]。
===病虫害及防治=食疗价值==为害大而普遍发生的病害有桃缩叶病、[[炭疽病]]、褐腐病、流胶病、[[穿孔]]病；害虫有红颈[[天牛]]、蚜虫、球坚蔷薇科小乔木植物桃的成熟果实。又称桃实。桃，品种甚多，有水蜜桃、肥桃、红花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。我国各地普遍栽培。夏季采收，[[介壳虫去核]]、浮尘子、桃蛀螟、刺蛾、梨小食心虫、桃蚜、桑白蚁和刺蛾等等。中国南方多采用套袋方法防治。，鲜用，或用干品。
==科属分类==
域： [[真核]]域 Eukarya
观赏用碧桃的繁殖栽培管理大体与果实用桃树相似。在园林中整形多采自然式，通过修剪控制树冠内部枝条，使通风透光良好。夏季对生长旺盛枝条摘心，冬季对长枝适当剪短,可促使多生花枝,并保持树冠完整美观。每年施肥可使开花丰盛和延长树的寿命。
===病虫害及防治===
为害大而普遍发生的病害有桃缩叶病、[[炭疽病]]、褐腐病、流胶病、[[穿孔]]病；害虫有红颈[[天牛]]、蚜虫、球坚[[介壳虫]]、浮尘子、桃蛀螟、刺蛾、梨小食心虫、桃蚜、桑白蚁和刺蛾等等。中国南方多采用套袋方法防治。
1、桃的4种病害：桃缩叶病病菌在[[芽鳞]]和树皮上越冬，早春展叶前后侵害叶片、新梢，使其变形、干枯、脱落，也可为害果实。防治方法是在桃芽膨大而尚未绽开时喷布波美5度石硫合剂，严重时在展叶后再喷0.3度石流合剂，同时结合人工及时摘除病叶、病梢烧毁，减少病源。[[细菌]]性穿孔病多在春夏之际发生，造成叶片穿孔、脱落。防治方法：在早春萌芽时(露绿期)喷布1：1：100倍的波尔多液。喷药时需注意与石疏合剂的喷药期之间有7-10天间隔期，且在展叶后宜改喷65％代森锌400-500倍液防治，以免产生药害。桃炭疽病为害果实和枝稍，4-7月间均能发生，花后连阴雨天气易造成该病暴发。可结合对挑缩叶病和桃疮[[痂]]病的喷药进行防治。桃疮痂病主要为害果实，幼果期喷波美0.3-0.4度石硫合剂，或25％[[多菌灵]]400-500倍液，或75％托布津1000倍液，均能有效地防治该病。
2、桃流胶病：是真菌侵染和[[生理]]性原因共同造成的一种病害，主要为害主干和主枝，引起流胶，削弱树势。土壤粘重，氮肥过多，连作重茬，排水不良，夏季重修剪，以及虫害[[伤口]]等都能加剧流胶。防治方法：主要从加强管理，增强树势入手，做好树体保护工作。
3、红颈天牛：以幼虫在树干蛀道内越冬，为害主干及[[根颈]]部，削弱树势或引起死树。防治方法：可在5月下旬成虫[[产卵]]前对主干及主枝分杈部位涂白(涂白剂用生石灰和水按l：3-5比例调制而成，加入少量[[食盐]]可增加粘着作用，加入少量石硫合剂渣滓可提高防虫效果)，减少产卵。同时人工捕杀成虫。在生长期经常检查树干，发现幼虫为害时可行钩杀或药杀。
4、桃蛀螟和梨小食心虫：均为害果实，后者还为害桃梢。可在产卵盛期喷布50％杀螺松乳油1000倍液药杀幼虫，隔10-15天再喷一次。也可在喷药后进行套袋防护。
5、桃蚜：一年中发生代数多，随桃树发芽，卵孵化，为害花及幼叶，6月以后转移到其他寄主上越夏，落叶前再迁回桃树上产卵越冬。防治方法；主要抓春季卵盛孵期喷布50％[[乙酸]][[甲胺磷]]乳油500-1000倍液，或10％[[氯氰菊酯]]乳油1000-1300倍液，均可收到较好的效果。对[[有机磷]]和菊酯类农药产生抗性的桃蚜，喷布10％[[吡虫啉]]3000-4000倍液效果尤好。为害严重时，可在秋季桃蚜回迁桃树时再喷药一次。
6、桑白蚧：在长江流域一年发生2-3代。5月上、中旬为孵化盛期，若虫在枝干上吸食汁液为害，削弱树势，严重时造成枝条枯死，一般在2-3年生枝上为害较多。若虫在二龄后分泌蜡质，具有[[抗药性]]。防治方法：除结合其他病害的防治在发芽前喷布波美5度石硫合剂外，在若虫群集为害尚未分泌蜡质前，可喷布波美0.3-0.4度石硫合剂，或90％[[敌百虫]]1000倍液，或25％扑虱灵1000-1500倍液。
7、叶蝉：以成虫在[[杂草]]、土块中越冬，桃树发芽后上树为害幼叶，取食汁液。可在展时初期和盛花后结合对挑蚜的防治，喷布[[乙酰甲胺磷]]等药剂。此外，在第一代卵盛孵期(约在5月中下旬)喷布50％[[敌敌畏]]乳油或25％扑虱灵1000-1500倍液，也都有良好效果。
==主要品种==
桃在全世界有3000多个品种。中国约有品种800个,依其[[地理分布]]并结合生物学特性和形态特征，可分为5个品种群：
2.在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。
==参看==
*[[中医饮食/桃子|《中医饮食营养学》- 桃子]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E6%A1%83%E5%AD%90 中医古籍论桃子]
[http://www.zk120.com/an/search?qe=%E6%A1%83%E5%AD%90 名老中医谈桃子]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
