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夏瓜的[[分类]][[方法]]有多种，依夏瓜对[[气候]]的[[适应性]]，分为五个生态型：①新疆生态型：原产新疆，[[适应]]干旱的大陆性气候，多数品种长势强，为大果型的晚熟种，种子大。代表品种有阿克塔吾孜、奎克塔吾孜。②华北生态型：原产华北，适应温暖半干旱气候，长势强[[或中]]等，中熟或晚熟，果型大或中等，肉质软或沙，种子较大。代表品种有三白、花里虎、[[核桃]]纹；③东亚生态型：原产中国东南沿海和日本。适应[[湿热]]气候，长势较弱，早熟或中熟，果型小，种子小或中。代表品种有平湖[[马铃]]瓜、浜瓜、旭大和等。④俄罗斯生态型：原产苏联伏尔加河中、下游和乌克[[兰草]]原地带，适应干旱少雨地区，生长旺盛，多为中、晚熟种，肉质脆、种子小。代表品种有小[[红子]]、美丽。⑤美国生态型：原产美国南部，适应干旱沙漠[[草原]]气候，生长较旺，分枝中等，大果型晚熟品种，结实较少，含糖量高。代表品种有灰查理斯顿（澄选一号）、久比利等。

中国夏瓜在50年代以地方品种为主。如山东德州喇嘛瓜、三白，河南开封核桃纹，江西抚州夏瓜，浙江平湖马铃瓜，上海浜瓜等。60年代以后先后育出了早花、郑州三号、中育六号、苏蜜一号、浙蜜一号、红优二号等新品种，还选配了一些三倍体[[无子]]夏瓜品种。无子夏瓜按诱导方法分[[激素]]无子夏瓜和三倍体无子夏瓜。激素无子夏瓜：不同的品种成功率差异很大，早花、蜜宝等品种诱导率高。目前以萘[[乙酸]]（NNA）100ppm、[[赤霉素]]（GA3）25ppm、2，4-D（2，4-二[[氯苯]]氧乙酸）25ppm及[[花粉]]的混合液重复处理雌花柱头，使幼果的激素水平提高，而增加成果率。同时须摘除该株上[[自然]]授粉的果实，采用幼果前压蔓和主蔓摘顶等撒施，以[[控制]][[营养]]生长。三倍体无子夏瓜：因三倍体夏瓜植株（普通[[二倍体]]父本与四倍体母本杂交所得种子的后代）的性细胞在分裂时[[染色体组]]不完备，引起高度[[不孕]]所致。无子夏瓜植株长势强、抗病、丰产、果实含糖量高。中国的四倍体品种有四倍体一号、北京一号、北京二号、730013、四杂20、蜜宝四倍体等。较好的三倍体[[组合]]有蜜宝无子（四倍体一号×蜜宝）、[[红花]]无子（北京二号×中育一号）、雪峰无子等。三倍体种子繁殖，可采用人工控制授粉或设[[隔离]]区，父母本以1：4隔行种植，对母本[[系统]]摘除雄花蕾，自然[[受粉]]，四倍体分枝弱，耐肥，应密植和多施肥，提高种子产量。

夏瓜全生育期100～120天，可分[[发芽]]期、幼苗期、伸蔓斯和结果期。

发芽期：自种子萌动至[[子叶]]充分展平和苗端显露真叶（露心）。种子发芽适温25-35℃，需10天左右。15℃以下发芽不良。

幼苗期：由“露心”至“团棵”，即第4真叶完全展开，此期苗端分化20多枚叶，花原基和侧枝开始分化。在15-20℃温度下需25-30天。

伸蔓期：自“团棵”至主蔓留果节位（第2雌花开放），此期植株干重的增长量为终值的17.8%，茎、叶的干重分别为地上部的23.61%及74.64%，叶面积为终值的57%，主侧蔓的长度分别为最大值的63.16%及68.93%。

结果期：留果节位雌花开放至果实成熟。在25-30℃温度下约需35-40天。果实的生长可分为：①座果期。自留果节位雌花开放至[[子房]]开始膨大“退毛”止，在26℃左右温度条件下约需4-5天。②果实生长盛期。自“退毛”至果实定形，温度22-29℃需20天左右，果实直径的增长达85%以上，茎叶的生长变缓。③变色期。自果实定形至成熟。温度25-30℃需10天左右，这时果实膨大已趋缓慢，以果实内的物质转化和种子的[[发育]]为主。

夏瓜喜高温[[干燥]]。生长和结果的适温为25～30℃和空气相对温度60%左右，[[需要]]充足的日照，光饱合点为80000勒克斯，[[补偿点]]4000勒克斯对日照强度[[反应]][[敏感]]。

== 夏瓜的栽培技术==

中国北部和中部地区，夏瓜以夏季栽培为主，也有少数秋季栽培，在南部地区一年可栽培2-3季。

夏季栽培，露地[[播种]]应在[[土壤]]温度[[稳定]]在15℃以上；育苗时的适宜苗龄为30-35天，终霜前15-20天播种。适沙壤土。旱地需实行6-7年[[轮作]]，水田3-4年轮作。瓜畦方式，北方多用小平畦播种（或定植），大畦爬蔓座瓜；南方作高畦，便于排水。夏瓜的种植密度：南方早熟品种每亩种植600株左右，中、晚熟品种450-500株；北方分别为800株及600株。南方早熟覆盖栽培每亩栽种800株，北方则可植1000株。

幼苗期要保证苗全、苗齐。伸蔓期茎叶旺盛生长，同时开始转入[[生殖]]生长，需合理整枝、压蔓，控制植株的生长，使瓜蔓合理分布。采用人工辅助授粉调节座果部位。座果[[后重]]施结瓜肥，促进果实迅速膨大。

夏瓜[[吸收]]钾最多，氮最少。氮、磷、钾的比例约为3∶1∶4。每产果1000kg大约吸收氮4.6kg，磷3.4kg，钾4.0kg。夏瓜对氮、磷、钾的吸收总量与植株干重增长[[同步]]，幼苗期占吸收总量的0.54%、伸蔓期14.66%、果实生长盛期77.74%。

夏瓜果实的主要成分是[[糖类]]（除水分外），在果实的发育过程中，[[前期]]以还原糖为主，后来增加很少，[[蔗糖]]等非还原性糖，前期含量很低，随着果实的成熟急剧增长，甜度增加。应适期采收。夏瓜果实的成熟度可以根据品种从开花至成熟的[[天数]]来[[判断]]，也可根据果实发育期间的积温计算。瓜成熟的特征是：座瓜节卷须枯萎，果柄刚毛脱落，果蒂处收缩凹陷，果皮花纹清晰，底色[[发黄]]，比重下降，拍打时发混浊声等。三倍体无子夏瓜种子不充实，应浸种后嗑子，置30-32℃处[[催芽]]，播种。适当提高床温可提高种子发芽率和成苗率。三倍体夏瓜前期生长缓慢，需较高的温度，应增施基肥、覆盖地膜，促进幼苗的生长，三倍体夏瓜花粉[[不育]]，应配置助媒品种，人工辅助授粉，又因[[后期]]限生长旺盛，应适当稀植，控制营养生长，为克服无子夏瓜采种量少，成苗率低，可应用胚培养[[无性繁殖]]系的营养苗为接穗，以[[葫芦]]为砧木进行嫁接栽培。

夏瓜分常温[[贮藏]]和低温贮藏。贮藏半月的，温度以13-16℃为宜；半个月以上的，10℃为宜，10℃以下果肉褪色，并受冷害。空气相对湿度应[[保持]]在80-85%。夏瓜贮藏要点：①选紧肉耐贮藏的中、晚熟品种；②贮藏的果实要求发育好，无病，成熟度达8成；③采摘运输过程中防止机械[[损伤]]，采收前可喷0.1%的托布津或多菌灵[[防腐]]烂；④入库前在荫凉处预冷2-3天；⑤堆放，上架厚度以2-3个果为宜，避免受压，并留一定的空间，贮藏期[[注意]][[通风]]并及时[[检查]]。

夏瓜可加工制成蜜饯、夏瓜酱、[[糖水夏瓜]]罐头等。留种夏瓜取子后的[[果汁]]可制[[夏瓜汁]]和夏瓜酒。

== 夏瓜的病虫害及防治==

主要病害有[[炭疽病]]（Fusarium oxysporum f.sp. niveum）、（为[[真菌]]病）疫病、白粉病及蔓枯病等。害虫有小地老虎、瓜蚜虫（棉蚜）、[[萝卜]]蝇、黄守瓜等。

== 夏瓜的食用价值==

1. 夏瓜可清热解暑，除烦止渴：夏瓜中含有大量的水分，在急性[[热病]]发烧、[[口渴]]汗多、[[烦躁]]时，吃上一块又甜又沙、水分十足的夏瓜，[[症状]]会马上改善；

2. 夏瓜所含的糖和盐能[[利尿]]并消除[[肾脏]][[炎症]]，[[蛋白酶]]能把不溶性[[蛋白质]]转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；

3. 夏瓜还含有能使[[血压]]降低的物质；

4. 吃夏瓜后[[尿量]]会明显增加，这可以减少[[胆色素]]的含量，并可使[[大便]]通畅，对治疗[[黄疸]]有一定[[作用]]；

1. 巧辩夏瓜[[生熟]]：一手托夏瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和[[中指]]进行弹打，成熟的夏瓜，敲起来会[[发生]][[比较]]沉闷的声音，不成熟的夏瓜敲起来声脆；一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为[[生瓜]]，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。

2. 切熟透夏瓜的技巧：熟透的[[夏瓜皮]]儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口；如果先用筷子在夏瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，[[然后]]拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切夏瓜的方法，就切出对半平整的夏瓜了。

3. 夏瓜为夏季优良果品，种子可作茶食；烹饪中以夏瓜制作冰碗、夏瓜酪、夏瓜糕等。

4. 夏瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。

5. 不要吃刚从冰箱里拿出来的夏瓜。

一般人群均可食用

1. 适宜[[高血压]][[患者]]、急[[慢性肾炎]]患者、[[胆囊炎]]患者、[[高热]]不退者食用；

夏瓜味甘，性寒。入心、胃、[[膀胱经]]。

夏瓜具有清热解暑，止[[渴利]]尿的功效。主治[[暑热]][[伤津]]，[[心烦]]口渴，[[小便不利]]，[[口疮]]等。

夏瓜瓤味甘，性寒，[[无毒]]。 功效主治

夏瓜片味甘，性凉，无毒。 功效主治

夏瓜片主治口、舌、唇内生疮，烧研噙含。

[[夏瓜子仁]]与甜瓜仁具有相同的功效。 性味

夏瓜子仁味甘，性寒，无毒。 功效主治

每天200克

生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。

李鹏飞《延寿书》载：有一防州太守陈逢原，为避暑食瓜过多，至秋后忽觉[[腰腿痛]]，[[活动受限]]，这就是食瓜过多之害处。

== 《中医大辞典》·夏瓜==

功在清热解暑，止渴利尿。主治暑热伤津，心烦口渴，小便不利，口疮。

本品含瓜氨酸、精氨酸、能增加肝中[[尿素]]的形成，有利尿作用。还含甜菜碱、维生素C果糖、苹果酸、胡萝卜素、无机元素及多种挥发性成分。

== 《*辞典》·夏瓜==

一年生蔓性[[草本]]。茎细弱，匍匐，略具5棱，嫩枝密被毛；卷须2分叉，被毛。叶互生；叶柄长3～12厘米；叶片三角状卵形、广卵形等，长8～20厘米，宽5～18厘米，3深裂或近3全裂，中间[[裂片]]较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状深裂或2回羽状分裂，两面均甚粗糙。花单性，同株，单生于叶腋；雄花直径2～2.5厘米：花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛；先端5裂，裂片窄[[披针]]形或线状披针形；花冠合生成漏斗状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状长椭圆形或广椭圆形，先端钝；[[雄蕊]]5，其中4枚成对合生，1枚[[分离]]，花丝粗短；雌花较雄花大，花萼、花冠和雄花[[相似]]；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂。瓠果近圆形或长椭圆形，径约30厘米，表面绿色、浅绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁平，略呈卵形。花期6～7月。果期7～10月。

夏瓜汁含瓜氨酸、α-[[氨基]]-β-[[丙酸]]、[[丙氨酸]]、α-[[氨基丁酸]]、[[γ-氨基丁酸]]、[[谷氨酸]]、精氨酸、[[磷酸]]、苹果酸、[[乙二醇]]、甜菜碱、[[腺嘌呤]]、果糖、[[葡萄糖]]、蔗糖、盐类（主为钾盐）、维生素C、[[β-胡萝卜素]]、γ-胡萝卜素、[[西红柿]]烃、六氢西红柿烃等。又含挥发性成分，内有[[乙醛]]、丁醛、异戊醛、己醛。

花中有谷氨酸、[[天门冬氨酸]]、精氨酸，[[天门冬]]素、[[赖氨酸]]、丙氨酸。雌花含前4种[[氨基酸]]远比雄花为多，而含赖氨酸及丙氨酸较少。

甘，寒。

①《日用本草》："味甘，寒，无毒。"

②《[[饮膳正要]]，："味甘，平，无毒。"

③《[[本草纲目]]》："甘淡，寒，无毒。"

入心、胃、膀胱经。

①《[[玉楸药解]]》："入[[手太阴]]肺、[[足太阳]][[膀胱]]、[[足阳明胃经]]。"

②《[[本草求真]]》："入[[心包]]、胃。"

③《[[要药分剂]]》："入[[脾经]]。"

清热解暑，除烦止渴，利[[小便]]。治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；[[喉痹]]，口疮。

①《日用本草》："消暑热，解烦渴，宽中下气，利[[小水]]，治[[血痢]]。"

②《饮膳正要》："主[[消渴]]，治心烦，解酒毒。"

③《[[丹溪心法]]》："治口疮甚者，用夏瓜[[浆水]][[徐徐]]饮之。"

④《[[滇南本草]]》："治一切热症，痰涌[[气滞]]。"

①治[[阳明]]热甚，舌燥烦渴者，或神情昏冒、[[不寐]]、语言懒出者：好红瓤夏瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮之。（《[[本草汇言]]》）

②治夏、秋[[腹泻]]，烦躁不安：夏瓜、[[大蒜]]，将夏瓜切开十分之三，放入大蒜七瓣，用草纸包七至九层，再用黄泥全包封，用空竹筒放入瓜内出气，木炭火烧干，研末，开水吞服。（《草[[医草]]药简便[[验方]]汇编》）

③治烫伤：将七至十一月间熟透的大夏瓜，去瓜子，取瓢连汁密闭在干净[[玻璃]]瓶内，放置三至四个月，待产生似[[酸梅汤]][[气味]]，[[过滤]]应用。先将烫伤部用冷等渗盐水或冷开水洗净，再将脱脂[[棉花]]在澄清的夏瓜液中浸湿，敷于患处。每天换数次，一般一、二度烫伤，[[一周]]可愈，三度者二周可愈。（《河北[[中医药]]集锦》）

《*辞典》

==用到中药夏瓜的方剂==