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鲻鱼

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{{简要信息-药品
|药名=鲻鱼
|图片=bkgj6.jpg
|药名拼音=Zī Yú
|别名=子鱼、白眼、梭鱼、乌鲻、黑耳鲻、乌仔鱼、犬鱼、知鱼、脂鱼、乌头鱼
|英文名=Striped mullet
|始载于=开宝本草
|毒性=无毒
|药性=
|药味=
|归经=
|功效作用=[[益气健脾]];[[开胃消食]];[[散瘀]]止痛。主[[脾胃虚弱]],[[消化不良]];[[小儿疳积]];[[贫血]];[[百日咳]];产后瘀血;[[跌打损伤]]}}
拉丁名: Mugil cephalus Limmaeus

英文名: common mullet,grey mullet,haarder,bardgut mullet

俗名: 乌支、普通鲻、大头鲻、九棍、葵龙、田鱼、[[乌头]]、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻、池蛋。

纲目: 鲻科  
==产地及产期:==
[[鲻鱼]]生活在此处的浅海和河口咸、淡水的交界处。每当春暖花开之季,正是品尝鲻鱼的大好时节。当地自古有“春鲻夏鳎”之说,即春天当食鲻鱼,而夏天应吃鳎目鱼。鲻鱼以丰富的[[海藻]]为食,肉质丰腴,春季是鲻鱼[[产卵期]],故春食鲻鱼,肥美鲜嫩至绝。  
==介绍:==
鲈形目(Perciformes)鲻科(Mugilidae)多种有经济价值的群栖性鱼类的统称。与名为red mullet的绯鲤科(Mullidae)山羊鱼(goatfish)无[[亲缘关系]]。近100种,遍及所有温、热带区水域,一般生活于[[咸水]]或半咸水中,常见於沿岸浅水带,以挖取泥沙中的微小动植物和其他食物为生。体色银白,长30∼90公分(1∼3呎),鳞大,体粗壮,呈雪茄烟状;尾鳍分叉;背鳍二个,第一背鳍有四根硬棘。多数鲻具强大砂囊状的胃,其肠长,能[[消化]]大量植物性食物。普通鲻(Mugil cephalus, 即条纹鲻)因生长迅速,是见於世界各地的著名鱼类。

体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,一般体长20~40厘米,体重500~1500克、全身被圆鳞,眼大、[[眼睑]]发达、牙细小成绒毛状,生于上下颌的边缘、背鳍两个,臀鳍有8根[[鳍条]],尾鳍深叉形。体、背、[[头部]]呈青灰色,[[腹部]]白色、鲻鱼外型与梭鱼相似,主要区别是鲻鱼肥短,梭鱼细长;鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色,梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。  
==食疗作用==
鲻鱼肉性平,味甘咸;

具有补虚弱,[[健脾]]胃的作用;

对于[[消化不良]]、[[小儿疳积]]、[[贫血]]等[[病症]]有一定辅助疗效。  
==食疗价值==
鲻科动物鲻鱼的肉。鲻鱼又称子鱼、武鲻、白眼。分布于我国渤海、黄海、东海与南海。获得后,去鳃、鳞、[[内脏]],洗净鲜用。

[性能]味甘,性平。能补脾[[益气]],[[开胃]]进食。

[用途]用于脾胃少食,消化不良,或小儿疳疾,[[消瘦]],[[气血不足]]。

[用法]煎汤,入菜肴。

[附方]

1,鲻鱼[[白术]]汤:鲻鱼100g,白术15g,[[陈皮]]6g,[[生姜]]6g。先煮鲻鱼取汁,后以此汁煎药取汁。可加少许[[食盐]]调味服。

本方所用皆健脾开胃之物。鲻鱼肉有营养补益之功。用于[[脾胃虚弱]],少食脘闷,[[腹泻]][[便溏]],消瘦[[乏力]]等。

2,鲻鱼[[黄芪]]汤:鲻鱼100g,黄芪30g。加水适量煎汤,去渣取汁服。

黄芪为[[补气]]生血要药,与鲻鱼同用,能增强补脾益气、生血[[养血]]的作用。用于气血不足或贫血的病人。

[[分类:鱼类]][[分类:生活百科]][[分类:水产品]][[分类:海洋鱼]][[分类:动物]]


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