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大脑
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<b>cerebrum </b>
又称端脑，[[脊椎动物]]脑的高级神经系统的主要部分，由左右两半球组成，在<b>人类</b>为脑的最大部分，是控制运动、产生感觉及实现高级脑功能的高级神经中枢。脊椎动物的端脑在[[胚胎]]时是[[神经管]]头端薄壁的膨起部分，以后发展成[[大脑两半球]]，主要包括大脑皮层和[[基底核]]两部分。大脑皮层是被覆在端脑表面的[[灰质]]、主要由[[神经元]]的[[胞体]]<b>构成</b>。[[皮层]]的深部由[[神经纤维]]形成的[[髓质]]或白质构成。髓质中又有灰质团块即基底核，[[纹状体]]是其中的主要部分。广义的大脑指[[小脑幕]]以上的全部脑结构，即<b>端脑</b>、间脑和部分[[中脑]]（见<b>中枢神经</b>系统）。
大脑由约140亿个[[细胞]]构成，重约1400克，大脑皮层厚度约为2--3毫米，总面积约为2200平方厘米，据估计脑细胞<b>每天</b>要<b>死亡</b>约10万个（越不用脑，<b>脑细胞</b>死亡越多）。 一个人的脑储存信息的容量相当于1万个藏书为1000万册的图书馆，人脑中的主要成分是水，占80%。它虽只占人体体重的2%，但耗氧量达全身耗氧量的25%，[[血流量]]占[[心脏]]输<b>[[出血]]量</b>的15%，一天内流经大脑的[[血液]]为2000升。大脑消耗的能量若用<b>电功率表示</b>大约相当于25<b>瓦</b>。
澳大利亚弗林德斯大学的<b>科学家认为</b>，借助磁场切断人大脑内一些区段，就完全可以激活那些超级数学和艺术天分。不久前，澳大利亚科学家在17名志愿者身上进行了试验，结果证明了这一点。研究人员对志愿者的整个大脑进行磁刺激，把他们大脑皮质的有关部分断开几秒钟，获得了惊人的结果。有5个人能很快算出某个日子是星期几，还有6个人能凭记忆把马头画得一点儿也不差，其余的人轻易就能记住好几个通信地址。这些试验动摇了人们从前的“天才源于勤奋”的信念。在一定程度上，一个人的非凡才能是与生俱来的，关键在于如何找到并启动这些“天才按钮”。只要人类了解了大脑神经元运转的更多细节，掌握了更尖端、更先进的医疗技术，就有能力将常人变成天才。
==科学用脑==
大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力。用脑时，需特别注重学习、工作环境的空气质量。
大脑百分以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电流传送的<b>主要媒介</b>。<b>所以</b>，在读书或做功课前，先饮一至两杯清水，有助于大脑运作。
听听舒缓的音乐，对大脑神经细胞[[代谢]]十分有利；与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能；多读书多看报，不是用书来消遣时间，而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物，并注意及时往大脑中储存信息，然后加以记忆，活跃思维．
<b>[[保健食品]]：</b>根据有关研究，对大脑[[生长发育]]有重要作用的物质主要有以下8种：<b>脂肪</b>、<b>钙</b>、<b>[[维生素C]]</b>、<b>糖</b><b>、</b><b>[[蛋白质]]</b><b>、</b><b>B族[[维生素]]</b>、<b>[[维生素A]]</b>、<b>[[维生素E]]</b>。所以，富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。其中最突出的是这样一些食品：
1.[[核桃]]。它富含[[不饱和脂肪酸]]，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
2.动物[[内脏]]。动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
3.[[红糖]]。红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
还有一些食物如豆芽、鱼虾类、[[海藻]]类、[[蜂蜜]]、豆类等，也是非常好的健脑食品
常吃可以健脑的食物，可以让你更聪明。这些食物主要有：鱼头、[[猪肝]]、[[猪脑]]、瘦[[猪肉]]、[[牛肉]]、[[鸡肉]]、鸭肉、[[骨髓]]、海参等等。
多吃鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、[[氨基酸]]、维生素和大量[[微量元素]]，对补[[五脏]]，健脑益智有很好的效果。猪肝有[[养血]]补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的<b>效果</b>。
瘦猪肉有[[滋阴]]润燥的作用。牛肉具有[[健脾]]益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中[[益气]]、健脑补脑。鸭肉具有滋阴[[养胃]]，[[利水]][[消肿]]，补脑的作用。骨髓可以[[补肾壮骨]]，补益脑髓。海参含有[[粗蛋白质]]、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效正确的休息方法：大脑保健 常思防衰
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中国台商网 (<b>2001年</b>10月17日)
大脑是人体进行思维活动最精密的器官。[[养生]]首先要健脑，要防止脑功能衰退，最好的办法是勤于用脑。而懒于用脑者，久而久之就会出现脑功能的衰退。
"用进废退"是自然界的普遍法则。实践证明人用脑越勤，大脑各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多。古代著名历史学家司马迁就说过："精神不用则废，用之则振，振则生，生则足。"明.高濂也曾在《遵生八笺》一书中指出："精神不运则愚，血脉不运则病。"意思是说大脑经常不运用就会愚蠢，血脉不运行或运行不畅则会生病。医学研究证明人类在生活中，勤奋工作，积极创造，可以刺激脑细胞再生，并能恢复大脑活力，是延缓人体[[衰老]]的有效方法。但大脑又不宜过度使用，要注意合理用脑，保持生活有规！
<b>有人认为，凡遇有如下情况出现则就不可继续用脑：</b>
（7）看书时，看了一大段，却不明白其中的意思；
（8）写文章时，掉字、重复率增多。
这些都是用脑过度的信号，遇有以上情况，人们可以闭目养神或眺望远景，也可以做[[深呼吸]]数十次或到户外散步休息片刻。另外，经常用脑的人，学习和工作之余，宜常服健脑食疗[[方剂]]，如取[[胡桃仁]]100克，[[龙眼肉]]500克，蜂蜜2000克，将前二味捣碎，拌入蜂蜜封存，每次服30克，每日两次，可以养脑[[补血]]。也可取[[银耳]]50克，[[杜仲]]50克，[[冰糖]]250克，先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳煮至熟烂，再调入冰糖即成，每日服两次，可以[[醒脑]]提神。
<b>【两根香蕉可支撑大脑一天】</b>
据研究，大脑一天之内消耗的能量比一台冰箱内的灯光消耗得还要少，两根大香蕉就可以提供。令人惊奇的是，即便如此，大脑却显得非常高效。大脑的重量仅占体重的3％，但它所消耗的能量却占到了人体能耗总量的1/6。对于大脑来说，绝大多数能量都被用于维护日常运转，而冥思苦想所消耗的能量几乎可以忽略不计。
【频繁倒时差会损坏记忆】
经常性倒时差会给大脑的健康带来危害。如果一个人经常横渡许多时区，他的大脑将会受到损害并带来记忆方面的问题。其罪魁祸首可能是大脑在人们频繁倒时差的过程中释放的[[应激]][[激素]]，应激激素会损坏顶叶和记忆。不过，一般人大可不必为此担忧，除非您为航空公司工作，否则很少有人会几乎每两个星期就会横跨多个时区飞行一次。此外，[[轮班工作]]者也面临同样的危险。与经常性倒时差一样，频繁改变工作时间也会给身体和大脑带来压力。
【大脑难辨噪音中的来电】
在一个喧闹的环境中打手机是相当困难的。当在一个嘈杂的屋子里打手机时，噪音会进入话筒并通过手机电路与对方的声音混合在一起，这样，大脑的负担就增加了，由于这些声音相似并混合在一起，大脑很难将它们分辨出来。此时，如果将话筒捂住，效果就会好很多。
【电子枪战游戏有益大脑】
如果能持续紧张地处理多重任务，大脑同时处理多个事情的能力就会得到提高。一个有效的锻炼方法就是玩电脑枪战游戏，你<b>必须</b>在敌人打中你之前尽可能多地击毙他们。这种游戏要求你将注意力在屏幕上进行有效的分配，这样，你就可以迅速发现敌人并作出反应。
虽然我们不应鼓励孩子们玩电子枪战游戏，但<b>我们</b>也应该了解这些游戏有其可取之处。
【大脑有个“笑话中心”】
不管听哪种笑话，大脑中央前额皮层有一个区域都比较<b>活跃</b>，而且其活跃程度与笑话的可笑程度明显相关，这个区域就是大脑前部的额叶。此前的研究表明，这一区域与获得报偿和奖赏的愉快感觉有关。大脑通过不同的途径接受笑话，然后将其输送到这一区域，从而评估值不值得为这个笑话发出笑声。
【大脑对序列情有独钟】
对于很多人来说，记住一首歌或者一首歌的某些段落相当困难，但对序列的记忆却情有独钟。其实，人们在生活中总是不得不记住一些序列性的东西，例如记住高速公路出口的名字等。只有记住这些序列，每天的生活才可能有效地进行。
【大脑误会让人见光[[喷嚏]]】
有的人一见到阳光或灯光就[[鼻腔]]发痒，容易[[打喷嚏]]。还有人打不出喷嚏时，看到强光后一下子就打了出来。这是为什么呢？
打喷嚏的作用相当明显，那就是将进入鼻腔的异物驱逐出去。打喷嚏的控制中心位于大脑内部的侧[[延脑]]区域，这个区域的损伤就意味着我们失去打喷嚏的能力。由于眼睛和鼻子的知觉受到同一条[[三叉神经]]的支配，当眼睛受到阳光的刺激的时候，喷嚏控制中心常常误以为对鼻子的刺激，故以喷嚏的形式欲将其异物驱逐出去。
【人不能自己挠痒自己笑】
当别人替你挠痒痒的时候，你会大笑不止；但当你自己给自己挠痒痒时，却从来不会发出笑声，这是为什么呢？原来，你在别人给你挠痒时发出笑声，这是人类的一种与生俱来对抗恐惧的本能反应，它是人的[[小脑]]在起作用。当人自己挠自己时，人的小脑会发出一个信号，告诉大脑的其他部分，不要对这种刺激给予反应。<b>但是</b>，当被别人挠痒时，即便人预先知道，但小脑却不会发出警告信号，大脑会对外来刺激立刻作出反应，人就会觉得特别痒了。
【打哈欠让大脑变得清醒】
虽然打哈欠常常与困意联系在一起，但它的实际作用却是让大脑变得清醒。打哈欠可以使我们的咽喉得以扩张，从而使更多的空气进入肺部；这样，更多氧气便进入到我们的血液里，我们因此变得更为机敏。许多脊椎动物都有打哈欠的能力，这其中包括所有的哺乳动物以及半数以上的鸟类，[[胎儿]]在12周以后就会打哈欠了。
【高度能让大脑产生幻觉】
当达到一定高度的时候，人们会有一些[[视觉]]和感觉上的幻觉，有时候甚至会有情感上的[[突变]]。在攀登到海拔2400米以上之后，许多登山者会突然看不见身边的同伴，一些人还会看见光从自己或者其他人身上发射出来，有些人甚至看到了自己的第二个身体或者突然有种恐惧感。在科学家看来，这只不过是一种[[高原病]]。由于[[缺氧]]，大脑内部控制视觉、[[听觉]]甚至情感活动的区域受到了干扰，从而使人产生各种各样的幻觉。
<b>左脑和右脑</b>
大脑就是你自己的智囊。科学研究证明，大脑分为左半球和右半球。左半球是管人的右边的一切活动的，一般左脑具有语言、概念、数字、分析、逻辑推理等功能；右半球是管人的左边的一切活动的，右脑具有音乐、绘画、空间几何、想像、综合等功能。
人的左右半脑是不平衡发展的，统计显示，绝大多数人是左脑发达（其中大约一半的人比较均衡一些）。全球有10％的人是左撇子，即右脑比较发达。而左右脑的发育程度不同，隐含了你的很多特质和天赋的秘密：
理解数学和语言的脑细胞集中在左半球；发挥情感、欣赏艺术的脑细胞集中在右半球。
<b>右半脑发达的人：</b>在知觉和想像力方面有可能更强一些；而且知觉、空间感和把握全局的能力都有可能更强一些。在各种动作上相对更敏捷一些。
⒈右脑最重要的贡献是创造性思维。右脑不拘泥于局部的分析，而是统观全局，以大胆猜测跳跃式地前进，达到直觉的论。在有些人身上，[[直觉思维]]甚至变成一种先知能力，使他们能预知未来的变化，事先做出重大决策。
<b>左半脑发达的人：</b>左脑的记忆回路是低速记忆，而右脑的是高速记忆，左脑记忆是一种“劣根记忆”，右脑记忆则让人惊叹，它有“过目不忘”的本事。处理简单的语言问题时人们左脑相对活跃；左脑发达的人处理事情比较有逻辑、条理。
⒈左脑发达在社交场合比较活跃，善于判断各种关系和因果。
⒉左脑发达善于统计，方向感强。
⒊左脑发达善于组织。
⒋左脑发达善于做技术类、抽象的工作（如电脑编程）。
男性是根据右脑和左脑各自不同的分工来使用大脑的；相比之下，女性却可以同时使用左脑和右脑。
男性和女性大脑的最大区别主要是大脑皮层的构造不同。女性大脑的沟通交流能力特别发达，她们细致、敏感，能够通过察言观色来了解对方的心理，直觉也很灵敏。从构造上看，女性左右脑的脑梁部分粗于男性，因此左右脑可以顺利地同时使用。
多数男性方向感天生就比女性强。
<b>大脑“吃”什么：</b>大脑最喜欢吃糖。因为只有糖能顺利透过脑障碍而进入脑组织被脑细胞利用。
人类身体上的很多难解之谜存在于我们的大脑中。大脑是一个让人迷惑的器官，就像生和死、意识、睡眠和其他更多的东西，都是人类至今也没有解开的谜团。
1.梦境
如果问10个人同一个问题——是什么引起做梦，你可能会得到10种不同的答案。这是因为目前科学家还没有揭开这个谜底。一种可能是：做梦过程中通过刺激大脑[[分子]]间的信息神经键对大脑进行锻炼。另一个理论是，人们梦到白天不能顾及的任务和情感，这个过程可以帮助人们巩固思想和记忆。一般而言，科学家赞同梦境会在浅睡时发生的观点，他们称这一时期为[[雷姆]]期睡眠。
[[果蝇]]要睡觉，老虎也要睡觉，人类似乎永远也睡不够。这里讨论的是睡眠的话题，人的一生要花费四分的时间睡觉。然而，睡觉的根本原因仍然像天马行空的梦境一样让人迷惑不解。但科学家也确实瞭解睡眠的一个重要方面：睡觉对哺乳动物的生存至关重要。长期[[失眠]]能导致精神恍惚、幻觉，并最终引起死亡。睡眠的两种状态——深睡期([[眼球]]活动减慢)，此时脑部代谢活动放慢；浅睡期(此时会做梦)，这一时期大脑活动活跃。某些科学家认为深睡期睡眠能让身体休息，保存精力，就像动物[[冬眠]]一样。浅睡期睡眠有助于把记忆的东西组织起来。然而这种观点没有得到证实，浅睡期做梦不总是与记忆有关。
3.幻觉
估计80%的截肢者都体验过来自断肢的包括温暖、渴望、压力和痛苦等感觉，经历这种现象(我们所知的“幻觉肢体”)的人，总是感觉到被截掉的肢体仍然存在。一种解释认为，断肢的神经区与脊髓重新建立了联系，好像缺少的肢体依然存在一样，继续向大脑发送信号。另一个可能是，大脑是一条传输“硬线”，它就像对待完美无缺的身体一样操纵残体——这意味着大脑仍然保存着肢体健全时的操纵蓝本。
4.任务控制
大脑[[丘脑下部]]的[[下丘脑]][[视交叉上核]](suprachiasmatic nucleus)或生物钟(biological clock)保持身体随着24小时的节奏运转。生理节奏引起的一个最明显的结果是：睡眠-醒来的循环，但是生物钟还影响着消化力、体温、血压和激素的产生。研究人员发现，通过增强光亮调节褪黑激素可以将生物钟向前或向后调整。最近人们不断争论，是否可以通过补充褪黑激素来帮助人们预防飞机时差——昏昏欲睡和飞机通过时区时产生的[[头痛]]感。
5.记忆途径
人生的某些经历很难忘却，就像你的初吻。但是一个人要怎样把握这些私人情景呢？科学家正在利用大脑[[成像]]技术设法弄清楚创造记忆和储存记忆的机械反映。他们发现大脑灰质内部的海马体能充当记忆储存箱的功能。但是这个储存区域的分辨能力并不强。对相同的大脑区域的刺激，可以让它产生真实的和虚假的记忆。为了把真实记忆从虚假记忆中脱离出来，研究人员提出根据背景回忆以加强记忆的方法，如果某些事情没有真正发生过，就很难通过这种方法加强人脑对它的记忆。
6.取悦大脑
笑是人类最难理解的行为之一。科学家发现，当人们开怀大笑时，大脑内部有三个部位变的活跃起来，它们是：管辖思维的区域，它让你获得笑料；运动区域促使你的肌肉运动；情感区域引出“轻佻的”情绪，让人露出笑容。但是为什么某人会因兄弟愚蠢的笑话而发笑，而另一些人会在看恐怖影片时咯咯大笑。约翰&S226;莫利尔是威廉与玛丽学院幽默研究的先驱，他发现，笑声是对违反常规的不协调的故事的一个十分有趣的反映。幽默领域的另一个观点把笑看作向其他人发出这种行为很“有趣”的信号的一条途径。从而可以看出：笑让我们感觉更好。
7.天生与营养
我们的思想和个性是否是由[[基因]]或环境控制的问题，长期以来一直争论不休。科学家建立了一个让人信服的证据体系，证明它可能是受其中之一控制或者是由两方面同时控制。研究个体基因的能力显示出我们对很多人类特性无法控制，然而在很多领域，同辈人面对的压力或接受的教育会对我们是什么样的人以及我们将做什么产生深远影响。
8.死亡之谜
长命百岁是好莱坞电影中才会发生的事情。但是我们为什么会变老？你出生时像一个精力充沛的工具箱，体内充满各种抵抗疾病和修复[[创伤]]的机制，也许你认为，仅凭这些就能让你抵抗[[关节僵硬]]和其他疾病。但是随着我们不断变老，身体的修复机制渐渐失去往日的功效。事实上，你的身体恢复创伤和压力的能力正随着年龄的增加不断下降。人的老化被分成两个种类的学说：1)像人类的其他特征，变老可能是[[人类遗传学]]的一部分，并且从某些方面来说对人类有益。2)以最不乐观的观点来看，变老不是有意图的，人的一生中细胞不断受到损害从而引起人体老化。大量研究人员认为，科学将最终推迟变老速度，使人类寿命至少可以达到预期生命期限的两倍。
9. 人体[[冷冻]]
要求长命百岁可能并不现实。但是一个被称作人体冷冻学的新领域将会让某些人死而复生。人体冷冻学中心如亚利桑那州的“阿尔科生命延工基金会”( Alcor Life Extension Foundation)，在充满液态氮并且温度为华氏零下320度(78绝对温度)的刺骨的容器中储藏死者的遗体。这个想法的目的是，死于目前无法治愈的疾病的人在将来发现治愈方法后可以通过解冻让他们死而复生。最近，棒球传奇人物泰德&S226;威廉姆斯被储存在阿尔科的一个冷藏柜中。像其他人体“冰棒”一样，威廉姆斯被头朝下放置。这种放置方式的好处是，如果容器发生泄漏，大脑仍能保存在冰冷的液态里。到目前为止还没有一具被保存的尸体重获新生，这是因为这种让人重获新生的技术还不存在。举例来说，如果尸体没在适宜的温度下解冻，人体细胞就会结冰，导致受损破碎。
10.意识
清晨一觉醒来，你可能就已经意识到太阳刚刚升起，听到一些鸟儿在枝头欢快的鸣叫，甚至清新的空气轻拂你的面颊，你会感到一有幸福感。换句话说，你是有意识的。这个复杂的话题从一开始就困扰着科学界。最近，[[神经学]]家才把意识作为一门现实的研究课题。
[[分类:生物学]][[分类:人体]][[分类:解剖学]][[分类:神经系统]]
