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西米
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== 西米的食疗功效==
西谷米性温、味甘；
有健脾、补肺、化痰的作用。
== 概述==
== 西米的营养价值==
西谷米有[[健脾]]，补肺，[[化痰]]的功效，有治[[脾胃虚弱]]和[[消化]]不良的[[作用]]；西谷米还有使[[皮肤]]恢复天然润泽的[[功能]]，所以西谷米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
== 西米的选购==
2. 患有[[糖尿病]]者忌食。
== 西米的食用建议==
西谷米[[煮法]]：（适用于即煮即食） 1. 先放相当于西谷米4-5倍的[[清水]]煮到沸点。 2. [[然后]]将西谷米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西谷米，煮约10-15分钟直到发现西谷米已变得透明或西谷米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西谷米已煮熟。 3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、[http://www.zk120.com/an/search?qe=%E8%A5%BF%E7%B1%B3 名老中医谈西米[椰浆]]及杂果等配料后搅动，即可食用。
