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曲酸
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毒 性：LD50: 2500-3500mg/Kg
==质量指标==
外观： 类白色针状晶体或粉末
熔点： 152～156℃
含量： ≥99.0%
干燥[[失重]]： ＜0.5%
灼烧残余物： ＜O.5%
铁含量： ＜10ppm
重金属： ＜3ppm
砷含量： ＜1ppm
氯化物含量： ＜50ppm
[[细菌]]总数： 一般菌<300 CPU [[真菌]]<100 CPU
==简介==
曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一种[[黑色素]]专属性[[抑制剂]]，它进入[[皮肤]][[细胞]]后能够与细胞中的铜离子络合，改变[[酪氨酸酶]]的立体结构，阻止酪氨酸酶的[[活化]]，从而抑制黑色素的形成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶抑制效果。它不作用于细胞中的其它生物酶，对细胞没有毒害作用，同时它还能进入细胞间质中，组成胞间胶质，起到保水和增加皮肤弹性的作用。目前已被配入各种[[化妆品]]中，制成针对[[雀斑]]、[[老人斑]]、[[色素沉着]]和[[粉刺]]的美白化妆品。
曲酸还具有清除[[自由基]]、增强细胞活力、食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于医药和食品领域。
1.曲酸对光、热和[[金属离子]]不稳定，配方时不要高温加入，要控制体系中铁等金属离子的含量。
2.体系中最好添加适当的络合剂如EDTA和[[抗氧剂]]如[[亚硫酸钠]]；
3.建议添加量：0.5～2.0%。
[[分类:食物]][[分类:生物学]][[分类:药品]]
