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== 叶状枝==
茎扁化[[变态]]成的绿色叶状体。叶完全[[退化]]或不发达,而由叶状枝进行光合[[作用]]。如[[昙花]]、令箭、[[文竹]]、[[天门冬]]、假叶树和[[竹节蓼]]等的茎,外形很像叶,但其上具节,节上能生叶和开花。
== 枝刺==
由茎变态为具有保护[[功能]]的刺。如[[山楂]]和[[皂荚]]茎上的刺,都[[着生]]于叶腋,相当于侧枝[[发生]]的部位。
== 茎卷须==
由茎变态成的具有攀援功能的卷须。如[[黄瓜]]和[[南瓜]]的茎卷须发生于叶腋,相当于腋芽的位置,而[[葡萄]]的茎卷须是由顶芽转变来的,在[[生长]][[后期]]常发生位置的扭转,其腋芽代替顶芽继续[[发育]],嚮上生长,而使茎卷须长在叶和腋芽位置的对面,使整个茎成为合轴式分枝。
== 肉质茎==
由茎变态成的肥厚多汁的绿色肉质茎。可行光合作用,发达的[[薄壁组织]]已特化为贮水[[组织]],叶常退化,适于干旱地区的生活。如[[仙人掌]]类的肉质植物,[[变态茎]]可呈球状、柱状、或扁[[圆柱]]形等多种[[形态]]。