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荔枝
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广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。
高州全市水果种植面积达11.5万公顷，总产量80万吨，产值25亿多元。1994年，国家统计局、中国农村评价中心评定<b>高州</b>为“中国100个<b>水果</b>总产量最高县(市)”排行第一位。全国首批特产之乡命名小组也同年评定<b>高州</b>为“中国龙眼、荔枝、香蕉特产之乡”，享有“全国<b>水果</b>第一县(市)”的声誉。
高州种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，高州荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。
3. 荔枝有[[消肿]][[解毒]]、[[止血]]止痛的作用；
4. 荔枝拥有丰富的[[维生素]]，可促进微细[[血管]]的[[血液循环]]，防止[[雀斑]]的发生，令[[皮肤]]更加光滑。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、[[肝经]]；
<b>驾车者慎食荔枝</b>
大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性[[低血糖症]]，出现[[头晕]]、口渴、[[恶心]]、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生[[昏迷]]、[[抽搐]]、[[呼吸]]不规则、[[心律不齐]]等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性[[低血糖]]，医学上称之为荔枝[[急性中毒]]，也称“荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。
专家解释，荔枝若食之过量，轻者恶心、四肢力乏；严重者甚至昏迷，抽搐。因为荔枝含丰富[[果糖]]，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对司机来说，这是极其危险的。吃荔枝后，如果出现[[饥饿]]、[[无力]]、头晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。出现[[中毒]]表现者要及时到医院救治。
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，[[缝合线]]不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。
===圆枝===
<b> 又名水东或水东黑叶</b>
分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
===黑叶===
<b>又名叶枝、乌叶。</b>
因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，[[裂纹]]和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为[[大核]]。6月中旬成熟。较耐贮存。
===淮枝===
<b>又名密叶、凤花、古凤、怀枝、[[槐枝]]。</b>
广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。
===桂味===
<b>又名[[桂枝]]，因含有</b><b>桂花</b><b>香味而得名。</b>
是广东最优良的品种之一，汉广州市郊所产最佳。果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。
桂味有“全红”及“[[鸭头]]绿”两个品系，其中以“鸭头绿”为上品，“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时，在浅红色的果壳上有一个[[绿豆]]般大小的绿点；这也是为什么叫“鸭头绿”的由来。
===糯米糍===
<b>又名米技，为广东价值最高的品种。</b>
是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20％，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有[[红皮]]大糯和[[白皮]]小糯两个品系。
===元红===
<b>又名皱核。</b>
主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。
产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”
广东还有大红抱、[[犀角]]子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、妃子笑、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等，福建还有早红、桂林、下番枝等，广西有大早、灵山大香荔等，四川有捕木叶，蛇荔等都是地方有名的品种 又名蜂糖罂（电白）
白糖罂是广东省品质最优良的早熟品种，主要产区在茂名市的高州、电白等地。约有二、三百年栽培历史，电白[[羊角]]镇等地有栽培；高州新垌镇等地亦有零星栽培。
