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胃电是用[[细胞]]外电极紧触于胃肌层表面以记录胃[[平滑肌]]的肌电信号。将电极[[植入]]肌层内记录胃电，称胃[[肌电图]]。用[[皮肤]]表面电极与体内胃对应位置的腹壁记录的胃电[[活动]]，称胃电图（elec-trogastrogram，EGG）。胃运动起步点是支配胃电节律的部位。位于胃大弯侧上部，[[贲门]][[和胃]]底部中央处的纵肌区域。此处内在电节律比胃的其它部位高，并有起步点细胞。慢波电位即由起步点开始，往[[幽门]]方向[[传播]]。在体起步点[[频率]]的慢波向胃窦部传播并决定胃窦的慢波频率。

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