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龙舌兰
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==基本信息==
【拼音】lóng shé lán
【英文名】 Century plant,American aloe
【拉丁名】Agave americana Linn.
【[[学名]]】 Agave Americana L.
【别名】世纪树、龙舌掌、番麻
【科名】 [[龙舌兰]]科
显花植物，龙舌兰科(Agavaceae)之一种。
龙舌兰(Agave americana L.)是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物，植株高大。叶色灰绿或蓝灰，长可达1.7米，宽20厘米，基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色，后呈灰白色，末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，生长温度为15至25℃。耐旱性极强，要求疏松透水的土壤。
龙舌兰原产于美洲，有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花，巨大的花序高可达7至8米，是世界上最长的花序，白色或浅黄色的铃状花多达数百朵，花后植株即枯死，所以龙舌兰被称为“世纪植物”。
龙舌兰又名番麻，但不是[[芦荟]]， 该[[物种]]为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其[[毒性]]为叶汁有毒，可刺激[[皮肤]]，产生灼热感。兔每天口服100ml叶汁，第三天出现[[厌食]]、活动减少、后肢[[麻痹]]等中毒症状，如不治疗可致死；解剖检查有胃粘膜[[充血]]和[[肝脏]][[缺血]]。羊食后可出现[[中耳炎]]、[[紫绀]]、[[呼吸困难]]和心率加快等[[症状]]。还可毒鱼。
有毒部位：汁液
[[中毒]]症状：皮肤过敏者接触汁液後，会引起[[灼痛]]，发痒，出红疹，甚至产生[[水泡]]；对眼睛也有相当的毒害作用。
<b>[[金边龙舌兰]]</b>
龙舌兰叶片坚挺美观、四季常青，园艺品种较多。常用于盆栽或花槽观赏，适用于布置小庭院和厅堂，栽植在花坛中心、草坪一角，能增添热带景色。
==龙舌兰酒==
龙舌兰酒是一种墨西哥产、使用龙舌兰草(Agave)的心(以植物学的角度来说，它是这种植物的鳞茎部位)为原料所制造出的含酒精饮品。
通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。
Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印地安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理[[酒精]]度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。
Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州(Chihuahua)生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。
[[分类:中草药]][[分类:花卉]][[分类:毒物]]
