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五指毛桃
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取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。 饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性；木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。
==生药材鉴定==
性状鉴别 根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有纵[[皱纹]]，可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出黄色皮部。质坚硬，难折断，断面呈纤维性。饮片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黄白色，有众多同心环，可见放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香，味甘。
显微鉴别 根横切面：[[木栓]]层为10余列[[细胞]]，排列整齐，几乎每个细胞含一个草酸钙方晶。[[皮层]]窄，分布较多草酸钙方晶，[[石细胞]]散在。[[韧皮部]]宽广，有很多[[纤维]]，单个或成束，壁厚，其间夹有乳管。[[形成层环]]明显。木部[[射线]]宽1-10余列细胞，[[导管]]径向排列，单个散生或数个相聚，类圆形，直径30-200μm，[[木纤维]]与木薄[[壁细胞]]交互排列成同心环。[[薄壁细胞]]含[[淀粉粒]]。幼根几无草酸钙方晶。
粉末特征 灰黄色。
1．[[木栓细胞]]类方形，内含棕色物。
2．导管类圆形，直径30-200μm，多为[[具缘纹孔]]导管。
3．方晶多存于薄壁细胞中，直径15-18μm。
4．石细胞单个或多个聚集成群，孔沟明显，直径16-45μm。
5．乳管微弯曲，直径11-22μm，常与纤维并列。
6．淀粉粒单粒或复粒，单粒的直径5-25μm。
理化鉴别 取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加热10分钟，滤过；取滤液2ml，加7%[[盐酸]]羟胺及10%[[氢氧化钾]]的[[甲醇]]溶液至呈碱性；于水浴上微沸2分钟，冷却，加[[稀盐酸]]酸化；加入1%三[[氯化铁]][[试液]]2滴，摇匀，显紫红色。
==煲汤==
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵[[椰子]]香，很独特！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲[[猪骨]]、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对[[支气管炎]]、[[气虚]]、[[食欲不振]]、[[贫血]]、[[胃痛]]、[[慢性胃炎]]及产后少乳等[[病症]]都有一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、[[三萜]]、[[生物碱]]、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有[[益气]]补虚、行气[[解郁]]、壮筋[[活络]]、健脾化湿、[[止咳化痰]]等功效。
[[分类:中草药]]
