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脾胃是人体纳运食物及[[化生气血]]最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食，即所谓“辨证施食”，若平素[[脾胃虚寒]]的人，或[[寒证]]的[[胃痛]]、腹痛、泄泻等，应[[多食性]]味辛热的葱、姜、韭、蒜、[[胡椒]]等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、[[芡实]]、[[莲子肉]]等。若[[胃热]]素盛的人，宜食梨、藕、[[甘蔗]]、[[蜂蜜]]等干寒[[生津]]之品；若[[气机]]阻滞的病人，宜多食萝卜、[[佛手]]、[[金橘]]，或用[[橘皮]]做成的调料，兹将与脾胃病有关者，择要叙述。

<b>一药点药饭</b>

药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心，用以防治疾病的一种方法。

方1、[[橘红]]糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖[[浸渍]]，再和入面粉制成糕点。适用于[[食欲不振]]，[[消化不良]]，[[咳嗽痰多]]。

方2、[[豆蔻]]馒头：[[白豆蔻]]粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。

方3、红枣益脾糕：红枣30克、[[白术]]10克，[[干姜]]1克，[[鸡内金]]10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。

方4、山药饭：山药、[[莲肉]]、[[米仁]]、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。

方5、[[八仙]]糕：黄芪、白术、山药、山楂、[[茯苓]]、[[陈皮]]、湘莲末、[[党参]]各5克。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、[[糯米]]粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲不振。

方6、[[砂仁]]藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、[[三七]]研为细末，拌匀即成。适用于[[胃胀]]痛、呕吐[[纳呆]]。

方7、麻仁玉米糕：[[火麻仁]]、芝麻各30克，玉米粉、[[红糖]]适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的便秘。

<b>二补脾的食谱</b>

马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）味甘、性平。作用：[[补气]]、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

红薯（[[甘薯]]、地瓜、[[番薯]]）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽[[肠胃]]。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

香菇味甘、性平。作用：益[[胃气]]，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，[[麻疹]]和[[皮肤病]]、[[过敏性疾病]]忌食。

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，[[养阴]]益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，[[食少便溏]]，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

[[栗子]]味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾[[健胃]]，补肾强筋，[[活血]][[止血]]。宜于脾虚食少，[[反胃]]，泻泄。[[气滞]]腹胀者忌食。

红枣（[[大枣]]）味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，[[养血安神]]。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、[[湿热]]和便秘者忌食。

鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：[[补中益气]]，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。[[实证]]、[[热证]]、[[疮疡]]和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，[[凉血解毒]]。宜于脾虚食少，[[血热]]便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。[[虚寒]]、泄泻者忌食。

猪肚（猪胃）味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于[[胃下垂]]和[[消化性溃疡]]。

牛肚（牛百叶）味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。

[[羊肚]]（羊胃）味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体[[瘦弱]]、脾胃虚寒。

牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。[[虚寒证]]、[[寒湿证]]忌食。

[[泥鳅]]味甘、性平，归脾、[[肺经]]。作用：补中益气，利水[[祛湿]]。宜于[[中气不足]]、泄泻、脱肛。

粳米（大米、硬米）味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，[[脾胃不和]]，呕吐、泄泻。

籼米味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛[[腹泻]]。热证、[[湿热证]]、[[阴虚证]]忌食。

糯米（江米）味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺[[敛汗]]。宜于脾虚腹泻，近代用于[[慢性胃炎]]、消化性溃疡。粘滞难化，[[食积]]证、[[气滞证]]、[[湿证]]、脾虚胃弱及消化不良者忌食。

扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，[[健脾化湿]]，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。

豇豆味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。