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<b> [[生物学]]特性：</b>喜温暖潮湿的气候和向阳的环境。对土壤条件要求不严，宜选择排水良好、肥沃深厚的砂质壤土栽培。 <b />栽培技术：用种子和根头繁殖法。种子繁殖直播法：3月播种，按行株距2m×1.5m开穴下种，每穴播各3-5粒，覆土2-3cm，播后浇水保湿。根头繁殖法：11月至翌年2月，将雌株根头挖起，按根上的芽数，切成若干块，每块必带有芽1-2个，作种根，按上法穴栽，每穴种1-2块。

性状鉴定：种子略呈扁平圆板状，中间稍隆起，直径约2-3cm,厚约5mm。表面灰褐色或灰黑色,粗糙，有凹陷的网状花纹，周边两侧均有十数个相对的锯齿状突起。外种皮质坚而脆，内种皮薄膜状，表面灰绿色，绒毛样,其内为二片大形肥厚子叶，黄白色，富油质，有特殊的油腻气，味苦。以籽粒饱满、不破裂、体重、内仁黄白色、不泛油者为佳。 显微鉴定：粉末：灰棕色。

1.外种皮[[表皮细胞]]断面观略呈栅状，外被[[角质层]]，[[细胞]]长短不一，侧壁微弯曲或波状弯曲；表面观多角形或类方形，[[垂周壁]]较平直或稍弯曲。

2.[[种皮]][[下皮细胞]]较小，壁厚，胞腔内含灰棕色物。

3.星状[[厚壁细胞]]不规则分枝状，相互连结成团，界限不甚分明，分枝端较平截，壁稍厚，木化，胞腔不规则，有孔沟。

4.外种皮内[[表皮]][[石细胞]]形大，形状不规则，多延长，界限不甚分明，壁波状弯曲，层纹清晰，孔沟不明显。

5.内种皮星状[[薄壁细胞]]不规则分枝，壁薄或稍厚，微木化，孔沟不明显，有的具类方形[[纹孔]]。此外，子叶细胞含糊粉粒及[[脂肪油]]滴。本品以饱满、外壳无破裂、种仁色黄白者为佳。

显微鉴别种子横切面：种皮的表皮细胞1层，近长方形，常径向延长，壁薄；表皮下为3-4层薄壁细胞，近方形或短圆形，较小，排列整齐，内侧为十数层近圆形或形状不规则的厚壁细胞，大而壁极厚，边缘波状，层纹较明显；其内为3-4层长方形或长圆形薄壁细胞，壁常呈波状，种子两侧的[[细胞壁]]渐增厚，至两端处细胞壁增厚成纵向延长的石细胞，横切面呈圆形。[[胚乳]]薄壁细胞2至多层，其中有的部分已颓废，子叶[[薄壁组织]]中充满[[糊粉粒]]。