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猪肺
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==食疗作用==
猪肺味甘，性平，入[[肺经]]；
补肺虚，止咳嗽。
==原料介绍==
[[猪肺]]质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤[[五香]]肺”、“[[银杏]]炖肺”等。
==营养分析==
猪肺有补虚、[[止咳]]、[[止血]]之功效。可用于治疗[[肺虚]][[咳嗽]]、久咳[[咯血]]等症。
==相关人群==
适宜肺虚久咳、[[肺结核]]、肺痿咯血者食用。
==制作指导==
治嗽血肺损：[[薏苡仁]]研细末，煮猪肺，白蘸食之。
==其他相关==
《随息居饮食谱》：猪之[[脏腑]]，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但[[肠胃]]垢秽可憎，而肺[[多涎]]沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。
[[分类:饮食保健]][[分类:保健]][[分类:原料]][[分类:食材]]
