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豌豆尖
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== 豌豆尖的食疗功效==
豌豆尖味甘、性寒、凉；
具有[[清热解毒]]的功效。
== 概述==
== 豌豆尖的营养价值==
豌豆尖富含[[维生素A]]、[[维生素C]]、钙和磷等[[营养成分]]。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化[[功能]]，能起到有效的排[[毒作用]]。
== 豌豆尖的选购==
尤其适用于热性[[体质]]的人食用。
== 豌豆尖的食用建议==
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。但最好还是用[[大火]]快炒，并[[放点]]醋，以[[保持]]豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
