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【猪肚的功效介绍】：

【来源】为猪科动物猪的胃

味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳[[消瘦]]，脾胃虚[[腹泻]]，[[尿频]]或[[遗尿]]，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，[[脾虚]]少食，[[便溏]]腹泻，可[[配伍]][[党参]]、白术、[[薏苡仁]]、[[莲子]]、[[陈皮]]煮熟食。

1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；