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瘤胃PH值：比较稳定，在5.5～7.5之间

[[瘤胃微生物]]：通过瘤胃微生物的[[分解代谢]]作用是牛羊等反刍家畜[[消化]]的最大特点。

成年反刍动物瘤胃内的微生物主要是[[厌氧菌]]。

瘤胃微生物可以将秸秆中的纤维素和木质素，[[半纤维素]]等[[多糖类]]物质被降解成单糖，并转化为[[挥发性]]的脂肪酸和[[二氧化碳]]等，挥发性脂肪酸为反刍动物最大的能源（约占60—70%）。而[[饲料]]中的[[蛋白质]]也被瘤胃微生物降解为[[氨基酸]]、氨，再合成微生物菌体蛋白质，供畜体利用，作为畜体的蛋白质来源，菌体蛋白质占60%以上。

[[分类:生物学]][[分类:解剖学]][[分类:动物]]