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巧克力
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== 巧克力的食疗功效==
巧克力能缓解[[情绪]]、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
== 概述==
巧克力是以[[可可粉]]为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作[[蛋糕]]、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达[[爱情]]少不了的主角。
巧克力体积小，[[发热]]多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有[[红葡萄酒]]中所含有的抗[[氧化物]]。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中[[蛋白质]]、[[膳食纤维]]、[[维生素E]]的含量稍高于巧克力，[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[能量]]等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
== 巧克力的别名==
朱古力
== 巧克力的食用量==
每天20克
== 巧克力的营养价值==
1. 巧克力能缓解[[情绪低落]]，使人[[兴奋]]；
2. 巧克力对于集[[中注]]意力、加强[[记忆]]力和提高[[智力]]都有[[作用]]，有些司机把巧克力作为提高驾驶[[能力]]的[[精神]]振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3. 吃巧克力有利于[[控制]][[胆固醇]]的含量，[[保持]][[毛细血管]]的弹性，具有防治[[心血]]管[[循环]]疾病的作用；
4. 巧克力中含有的[[儿茶]]酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强[[免疫]]力，预防癌症，[[干扰]][[肿瘤]]的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，对[[延缓衰老]]有一定功效；
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类[[矿物质]]，[[人体]]对其[[吸收]][[消化]]的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，[[产妇]]在[[临产]]前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使[[子宫]]口尽快开大，顺利[[分娩]]，对母婴都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到[[灼热]]的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使[[胃酸]]从胃中溢出的物质。
== 巧克力的选购==
1. 巧克力的热量高，它所含[[营养成分]]的比例不符合[[儿童]][[生长]][[发育]]的[[需要]]；
2. 日本研究认为巧克力能预防[[龋齿]]，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
3. [[糖尿病]][[患者]]应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
4. 女性在[[经期]]食用过多的巧克力会加重经期[[烦躁]]和[[乳房疼痛]]；
5. 喝[[牛奶]]时不要吃巧克力，因为巧克力中的[[草酸]]会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
== 巧克力适合的人群==
一般人群均可食用，儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。
{{zk120}}
巧克力能缓解[[情绪]]、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
== 概述==
巧克力是以[[可可粉]]为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作[[蛋糕]]、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达[[爱情]]少不了的主角。
巧克力体积小，[[发热]]多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有[[红葡萄酒]]中所含有的抗[[氧化物]]。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中[[蛋白质]]、[[膳食纤维]]、[[维生素E]]的含量稍高于巧克力，[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[能量]]等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
== 巧克力的别名==
朱古力
== 巧克力的食用量==
每天20克
== 巧克力的营养价值==
1. 巧克力能缓解[[情绪低落]]，使人[[兴奋]]；
2. 巧克力对于集[[中注]]意力、加强[[记忆]]力和提高[[智力]]都有[[作用]]，有些司机把巧克力作为提高驾驶[[能力]]的[[精神]]振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3. 吃巧克力有利于[[控制]][[胆固醇]]的含量，[[保持]][[毛细血管]]的弹性，具有防治[[心血]]管[[循环]]疾病的作用；
4. 巧克力中含有的[[儿茶]]酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强[[免疫]]力，预防癌症，[[干扰]][[肿瘤]]的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，对[[延缓衰老]]有一定功效；
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类[[矿物质]]，[[人体]]对其[[吸收]][[消化]]的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，[[产妇]]在[[临产]]前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使[[子宫]]口尽快开大，顺利[[分娩]]，对母婴都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到[[灼热]]的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使[[胃酸]]从胃中溢出的物质。
== 巧克力的选购==
1. 巧克力的热量高，它所含[[营养成分]]的比例不符合[[儿童]][[生长]][[发育]]的[[需要]]；
2. 日本研究认为巧克力能预防[[龋齿]]，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
3. [[糖尿病]][[患者]]应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
4. 女性在[[经期]]食用过多的巧克力会加重经期[[烦躁]]和[[乳房疼痛]]；
5. 喝[[牛奶]]时不要吃巧克力，因为巧克力中的[[草酸]]会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
== 巧克力适合的人群==
一般人群均可食用，儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。
{{zk120}}
