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肉菌
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== 肉菌的食疗功效==
肉菌味甘、性凉，能[[益胃]]气、悦神、化痰、止吐泻，具有一定的[[抗菌]]作用。
肉菌味甘、性凉，归胃、[[大肠经]]；
有益神[[开胃]]，化痰[[理气]]，[[补脾益气]]之功效；
主治[[精神]]不振、食欲大减、[[痰核]]凝聚、上呕下泻、[[尿浊]]不禁等症。
== 概述==
[[肉菌]]是[[食用菌]][[真菌]]门[[担子]]菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科肉菌的子实菌盖及[[菌柄]]，通常与[[平菇]]、[[草菇]]、和[[香菇]]一起并称为对[[人体]]有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。肉菌以菌直径2-4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2-4厘米，横径1.5-2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜[[美可]]口。属于可[[食性]]真菌。[[肉菌菌]]盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随[[成熟]]逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
== 肉菌的别名==
鲜蘑又称蕈、菌、茸、[[蘑菰]]、[[肉菌蕈]]、[[肉蕈]]、蘑菇、肉菌菌
== 肉菌的营养成分==
鲜蘑[[营养]]十分丰富，每500克含[[蛋白质]]14.1克、[[脂肪]]1克、[[碳水化合物]]11.6克、[[粗纤维]]2.9克、钙39毫克、铁6.9毫克、[[硫胺素]]0.53毫克、[[核黄素]]0.78毫克、[[尼克酸]]16毫克、[[维生素]] C 19毫克。
== 肉菌的营养价值分析==
提高机体[[免疫]]力：
肉菌还具有一定的降血糖作用，糖尿病[[患者]]消化不良时宜食用肉菌，因含有[[蛋白酶]]等多种酶类，能[[分解]]蛋白质和消化脂肪。
== 肉菌适合的人群==
一般人群均可食用
2. 但肉菌性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
== 肉菌的食用建议==
==用到中药肉菌的中成药==
