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叶含有[[峨参]]新素（Anthriscusin）、[[胡萝卜素]]（Carotene）、[[维生素C]]和铁、镁等[[元素]]。有[[刺激]][[循环]]、缓解[[关节疼痛]]的[[作用]]，对黏膜炎亦有一定辅助治疗作用。 == 细叶芹的食疗功效== 味甘，性温。有香芹[[气味]]，在半阴处长长的[[叶香味]]更浓。有刺激循环、缓解关节疼痛的作用，对黏膜炎亦有一定辅助治疗作用。

为法国菜常用的烹调料，多用作点缀佳肴，或在烹调至最后时加入。亦可与色拉拌食。  == 百科帮你涨知识 == [http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍] [http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]

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