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== 闽式蒜泥汁的味道==
[[蒜香味]]
== 闽式蒜泥汁的特色==
=== 主料===
鲜蒜泥50克，[[酱油]]15克，白糖25克，绍酒10克，[[味精]]5克，[[香油]]20克。
=== 闽式蒜泥汁的做法===
将鲜蒜泥50克加入酱油15克、白糖25克、绍酒10克、味精5克、香油20克，调匀即成。
或者将鲜蒜泥100克加入葱末10克、绍酒15克、白糖50克、[[香醋]]25克、精盐5克、味精7克，调匀，再将香油25克烧热后倒入即成。
