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大白菜具有较高的[[营养]]价值，有“百菜不如白菜”的说法。
== 大白菜(青口)的食疗功效==
白菜微寒、味甘；
具有[[养胃]][[生津]]、除烦解渴、[[利尿]][[通便]]、[[清热解毒]]的功效；
主治[[感冒]]、[[百日咳]]、[[消化性溃疡]][[出血]]、[[燥热咳嗽]]、[[咽炎]][[声嘶]]等。
== 大白菜(青口)的别名==
2. 大白菜性偏寒凉，[[胃寒]][[腹痛]]、大便溏泻及[[寒痢]]者不可多食。
== 大白菜(青口)的食用建议==
5. 白菜在[[腐烂]]的过程中产生毒素，所产生的亚[[硝酸]]盐能使[[血液]]中的[[血红蛋白]]丧失携氧[[能力]]，使人体发生严重缺氧，甚至有[[生命]]危险。
