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猪脑

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{{简要信息-药品
|药名=猪脑
|图片=bkggk.jpg
|药名拼音=Zhū Nǎo
|别名=
|英文名=Pig's brains
|始载于=名医别录
|毒性=有毒(一说无毒)
|药性=
|药味=
|归经=
|功效作用=补益[[脑髓]];[[疏风]];润泽生肌。主[[头痛]];[[眩晕]];[[失眠]];[[手足皲裂]];[[痈肿]];[[冻疮]]}}
  
==[[猪脑]]==
[[性味]]甘、寒,有毒。《本草从新》记载:“损男子阳道”。《礼记》记载:“食豚[[去脑]],孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食。《[[延寿]]书》云:“今人以盐酒食猪脑,是自引贼也”。 《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。

中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。  
==[[羊脑]]==
性味甘、温。《千金方》记载:羊脑、猪脑,男子食之损精气,少子。若欲食者,研之如粉,和醋食之,均不如不食佳”。《本草纲目》记载:“诸脑损阳[[滑精]]”。

【药名】猪脑

【汉语拼音】zhu nao

【英文名】Pig's brains

【拉丁植物动物矿物名】Sus scrofa domestica Brisson

【归经】心;脑;肝;肾经

【功效】补益脑髓;[[疏风]];润泽生肌

【考证】出自《名医别录》

【科属分类】猪科

【拉丁文名】Medulla sus domestica

【主治】[[头痛]];[[眩晕]];[[失眠]];[[手足皲裂]];痈肿;[[冻疮]]

【生态环境】杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。

【采收和储藏】宰杀后,除去毛及[[内脏]],剖开头颅,取出脑髓部分,鲜用或冷藏备用。

【资源分布】全国各地均有饲养。

【动植物形态】猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体[[肥胖]],头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

【功效分类】补益药

【性味】味甘;性寒

【药材基源】为猪科动物猪的脑髓。

【用法用量】内服:炖食或煎汤,适量;或作丸。外用:适量涂敷。

【出处】《中华本草》  
==食疗价值==
猪脑又称猪脑髓。取新鲜猪脑,用竹签将猪脑膜、[[小血管]]除去。洗净用。

味甘,性平。能[[益肾]]补脑。用于肾虚,[[髓海]](脑)不足所致的眩晕、[[耳鸣]]、[[健忘]]。可同[[天麻]]蒸熟食;或与[[肉苁蓉]]、[[菟丝子]]、[[熟地黄]]、[[山茱萸]]等[[配伍]],以增强补[[肝肾]]、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。

本品有较高的滋养补益价值,含钙、磷、铁比肉多,另含[[维生素B1]]、B2和[[烟酸]]等。但含[[胆固醇]]较多,故[[血脂]]过高,[[动脉硬化]]等病人不宜食用。

[[分类:饮食保健]]


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