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椰子浆

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{{简要信息-药品
|药名=椰子浆
|图片=bkg0e.jpg
|药名拼音=Yē Zi Jiānɡ
|别名=椰酒
|英文名=Milklike juice of Coconut endosperm
|始载于=海药本草
|毒性=无毒
|药性=
|药味=
|归经=
|功效作用=[[生津]];[[利尿]];[[止血]]。主[[口干]]烦渴;[[水肿]];[[吐血]]}}
【拉丁名】Cocos nucifera L

【俗名】椰酒、椰汁。

【别名】椰酒,椰汁等

【来源】[[棕榈]]科木本植物[[椰子]]树的成熟果实中的汁

【[[性味]]】性凉,味甘。

【功效】[[清热]],解暑,[[生津]],止渴,强心利尿,驱虫。用于[[胃阴]]不足,[[咽干口渴]],或[[暑热]]烦渴;[[水肿]],[[小便不利]]。现代又配合治疗[[充血性心力衰竭]],水肿。

【宜食】适宜[[发热]],或暑热天气,[[口干]]渴之人食用;适宜充血性心力衰竭者食用。

【成分】椰汁和椰肉含[[葡萄糖]]、[[果糖]]、[[蔗糖]]、[[水苏]]糖、[[脂肪油]]、[[蛋白质]]、B族[[维生素]]、[[抗坏血酸]]、钾和镁,蛋白质中有[[清蛋白]]、[[球蛋白]]、醇溶[[蛋白]]等,还含有α-[[生育酚]]、γ-生育酚、[[维生素C]]、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。

【归经】胃经,心经。

【食忌】[[糖尿病]]人切忌多食,棒子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等。

【按语】据国外医药资料报道,应用鲜椰子汁适量饮用,观察过311例充血性心力衰竭的患者,有良好效果。

《中国药植图鉴》:[[椰子浆]]清暑,解渴。

《异物志》:椰子,食其肉则不饥,饮其浆则增渴。《海药本草》:多食动气。  
==食疗价值==
棕榈科[[乔木]]植物椰子[[胚乳]]中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子,分布于我国广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮,使其芽眼薄膜破开,倾出浆液,鲜用。  
==类比==
椰子治疗姜片虫,其驱虫率与[[槟榔]]不相上下,且无副作用,比较安全。据报道,用于[[姜片虫病]]人,每次取椰子一个,先服椰子浆,后吃椰子肉,每日早晨[[空腹]]时1次吃完,不需另服[[泻药]],3小时后方可进食。大部分病人在食用当天或第二天排虫,排虫后自觉[[症状]]减轻。  
==知识链接==
椰子的胚乳层即[[椰子瓤]],又叫椰肉,性平味甘无毒,有“[[益气]],去风”的作用,是一种补虚强壮食品,主要成分为脂肪,其中绝大部分是[[椰子油]]。椰肉可鲜食,也可制成蜜饯食用。由于椰肉含脂肪油丰富,所以,[[腹泻]][[便溏]]者勿食;又因其所含[[饱和]]脂肪很高,故不能久食多食。


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