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菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----附片归杞炖羊肉

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

==基本特点==

阴阳双补，固肾壮阳

==基本材料==

净[[羊肉]]1000克，[[龟]]肉500克，熟[[附件]]30克，[[枸杞]]20克，[[当归]]（身）15克，[[姜]]丝、[[料酒]]各10克，化猪油200克，精盐5克，味精2克。

==制法==

将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。

==功效==

阴阳双补，固肾壮阳。

==用法==

佐餐食肉，每日1--2次。

==应用==

适用于中老年人阳虚精亏之人。