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麦角固醇
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'''麦角固醇'''<ref>[http://www.term.gov.cn/pages/homepage/result2.jsp?id=334522&subid=10001798&subject=%E6%BF%80%E7%B4%A0%E4%B8%8E%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0&subsys=%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6%E4%B8%8E%E5%88%86%E5%AD%90%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%A6] 全国科学技术名词审定委员会</ref>（，又称为'''[[麦角]][[甾醇]]'''）是从[[真菌类]][[酵母]]与[[麦角菌]]中发现的一种[[植物固醇]]。在[[紫外线]]照射下可被转化为[[维生素D2]]。它是酵母和[[真菌]][[细胞膜]]的组成部分，功能与动物细胞膜中的[[胆固醇]]相同。对于素食者说，麦角固醇是唯一的[[维生素D]]食物来源，不过人体内可从胆固醇合成维生素D。
==应用==
===真菌检测===
麦角固醇由真菌合成，虽然有在草如[[黑麦]]<ref></ref>和紫[[花苜蓿]]（包括[[苜蓿]]芽），并在植物的花，如[[啤酒花]]<ref></ref>中发现麦角固醇的报告，然而，目前认为这些麦角固醇来自污染植物的真菌。因此，麦角固醇的检测技术可用于检测草，谷物，和进料系统中的真菌。<ref>http://wwww.aslo.org/lo/toc/vol_46/issue_3/0573.pdf</ref><ref></ref>
麦角固醇也可以用来作为在土壤中真菌生物量的一个指标，尽管其会缓慢降解，但如果将样本储存于冰点以下的黑暗环境，[[降解速度]]会减慢甚至停止。
===[[抗真菌药物]]靶点===
由于麦角固醇只在真菌[[细胞]]中发挥生物功能，因此可作为抗真菌药物的作用靶点。麦角固醇也存在与一些[[单细胞生物]]，如[[非洲锥虫病|非洲昏睡症]][[病原体]][[锥虫]]<ref></ref>的细胞膜，这是相关药物用于治疗该病的理论依据。
例如抗真菌药物[[两性霉素B]]，其与[[霉菌]]细胞膜上的麦角固醇结合，造成细胞膜通透性的改变，导致真菌细胞内的成分，主要是钾离子和氢离子，及其他成份如[[氨基酸]]、[[蛋白质]]等泄漏到膜外，破坏真菌正常[[代谢]]及抑制生长，细胞产生裂解而造成霉菌[[细胞死亡]]。<ref>常用药物手册 中华书局(香港)有限公司 周自永 王世祥</ref>其用于抵抗真菌或[[原虫]][[感染]]，由于与胆固醇也有一定的亲和性而对人体产生[[副作用]]，现一般已被其它更安全的药物取代。
[[咪康唑]]，[[伊曲康唑]]和[[克霉唑]]则抑制真菌细胞从到麦角固醇的合成，转化过程中与[[羊毛甾醇]]4号碳上两个甲基的消除相关的酶被抑制，从而实现抗真菌作用。
===潜在用途===
有研究显示麦角固醇可能具有抗[[肿瘤]]特性。<ref name=\"Yazawa2000\"></ref><ref name=\"Takaku2001\"></ref>
==[[毒性]]==
麦角固醇粉对[[皮肤]]，眼睛和[[呼吸道]]有刺激性。大量摄入可引起，长时间的高血钙症会导致钙盐在软组织，特别是[[肾脏]]中沉积。<ref>[http://fscimage.fishersci.com/msds/28224.htm Material Safety Data Sheet], Fisher Scientific</ref>
==参考文献==
== 外部链接 ==
* [http://ptcl.chem.ox.ac.uk/MSDS/ER/ergosterol.html Safety (MSDS) data for ergosterol] Oxford University (2005)
[[Category:细胞生物学]]
[[Category:固醇]] [[Category:营养学]] [[Category:维生素D]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E8%A7%92%E5%9B%BA%E9%86%87 维基百科-麦角固醇]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
==应用==
===真菌检测===
麦角固醇由真菌合成，虽然有在草如[[黑麦]]<ref></ref>和紫[[花苜蓿]]（包括[[苜蓿]]芽），并在植物的花，如[[啤酒花]]<ref></ref>中发现麦角固醇的报告，然而，目前认为这些麦角固醇来自污染植物的真菌。因此，麦角固醇的检测技术可用于检测草，谷物，和进料系统中的真菌。<ref>http://wwww.aslo.org/lo/toc/vol_46/issue_3/0573.pdf</ref><ref></ref>
麦角固醇也可以用来作为在土壤中真菌生物量的一个指标，尽管其会缓慢降解，但如果将样本储存于冰点以下的黑暗环境，[[降解速度]]会减慢甚至停止。
===[[抗真菌药物]]靶点===
由于麦角固醇只在真菌[[细胞]]中发挥生物功能，因此可作为抗真菌药物的作用靶点。麦角固醇也存在与一些[[单细胞生物]]，如[[非洲锥虫病|非洲昏睡症]][[病原体]][[锥虫]]<ref></ref>的细胞膜，这是相关药物用于治疗该病的理论依据。
例如抗真菌药物[[两性霉素B]]，其与[[霉菌]]细胞膜上的麦角固醇结合，造成细胞膜通透性的改变，导致真菌细胞内的成分，主要是钾离子和氢离子，及其他成份如[[氨基酸]]、[[蛋白质]]等泄漏到膜外，破坏真菌正常[[代谢]]及抑制生长，细胞产生裂解而造成霉菌[[细胞死亡]]。<ref>常用药物手册 中华书局(香港)有限公司 周自永 王世祥</ref>其用于抵抗真菌或[[原虫]][[感染]]，由于与胆固醇也有一定的亲和性而对人体产生[[副作用]]，现一般已被其它更安全的药物取代。
[[咪康唑]]，[[伊曲康唑]]和[[克霉唑]]则抑制真菌细胞从到麦角固醇的合成，转化过程中与[[羊毛甾醇]]4号碳上两个甲基的消除相关的酶被抑制，从而实现抗真菌作用。
===潜在用途===
有研究显示麦角固醇可能具有抗[[肿瘤]]特性。<ref name=\"Yazawa2000\"></ref><ref name=\"Takaku2001\"></ref>
==[[毒性]]==
麦角固醇粉对[[皮肤]]，眼睛和[[呼吸道]]有刺激性。大量摄入可引起，长时间的高血钙症会导致钙盐在软组织，特别是[[肾脏]]中沉积。<ref>[http://fscimage.fishersci.com/msds/28224.htm Material Safety Data Sheet], Fisher Scientific</ref>
==参考文献==
== 外部链接 ==
* [http://ptcl.chem.ox.ac.uk/MSDS/ER/ergosterol.html Safety (MSDS) data for ergosterol] Oxford University (2005)
[[Category:细胞生物学]]
[[Category:固醇]] [[Category:营养学]] [[Category:维生素D]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E8%A7%92%E5%9B%BA%E9%86%87 维基百科-麦角固醇]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
