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罗勒
,[[罗勒]]（[[学名]]：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、[[金不换]]、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科[[香草]]植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像[[茴香]]。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为[[中药]]使用，可以治疗[[跌打损伤]]和蛇虫[[咬伤]]。
==基本简介==
拉丁语学名：Ocimum basilicum
英语名字 ：Basil
别名 ：兰香，九层塔，紫车河、圣约瑟夫草，甜罗勒、[[圣罗勒]]、
紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、[[柠檬]]罗勒，
[[零陵香]]（华东）、香草、鸭香、省头草、矮糠、香[[佩兰]]（江苏）、金不换（泰国）
香味特征：一般而言会散发出如[[丁香]]般的芳香，也有略带[[薄荷味]]，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。
<b>【科属</b>】
域： [[真核]]域 Eukarya
界： [[植物界]] Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 脣形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
属： 罗勒属 Ocimu
种： 罗勒 O. basilicum
==形态特征==
罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒高度60－70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长2．5-7．5厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，6-8个花轮生，开着白色或微红色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。
罗勒对土质无严格选择，在干燥平坦的肥沃土壤中，阳光充足的地方种植最好。热带或亚热带的地方2-3月进行整地，作出畦幅60－75厘米，条播，覆盖土，株间20厘米左右。3-4回中耕除草，到秋天为止，可进行数回收获。整地时施堆肥和[[石灰]]，第一回采叶后要施氮肥和钾肥。另采种时在花梗黄变的情况下，从茎部刈割，干燥后，将种子打落。
罗勒的[[幼茎]]叶有香气，作为芳香[[蔬菜]]在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，可随时作为[[香味料]]使用。药用时，可[[健胃]]，促进[[消化]]，利尿强心，刺激[[子宫]]，促进[[分娩]]。另外种子中医上称之为光明子，因为服用后可治疗[[眼科]]性的疼痛。中国也用之作为零陵香、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚、[[芳樟醇]]、[[桉叶油]]素等。
罗勒为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩[[茎叶]]，又名[[毛罗勒]]、兰香。一年生草本植物，嫩茎叶可调制凉菜，油炸或作汤。河南、安徽省栽培较多。罗勒含挥发油，[[性味]]辛温，具有[[疏风]][[行气]]，化[[湿消]]食、[[活血]]、[[解毒]]的功效。治[[外感]][[头痛]]、食胀气滞、院痛、[[泄泻]]、[[月经不调]]等。《嘉祐本草》载“调中消食，去恶气，[[消水]]气，宜生食。”[[气虚]]血燥者慎食用。
<b>【药用</b>】
治[[偏头痛]]，助消化及[[呼吸系统]]，抗[[痉挛]]，杀菌，促进[[血液循环]]，调节[[月经]]过少。抗老化，治疗[[粉刺]]，有紧实[[皮肤]]的作用。提神，改善功能失调，稳定情绪，抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。
<b>【本质】</b>
普遍在亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非都有生长，高度不超过50公分的 草本植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。
==古老传说==
罗勒又称[[紫苏]]，在印度民俗中极受重视，并应用于传统医疗。罗勒原产地在印度、西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。
传说罗勒的花朵长得像怪兽Bajirikass，因而叫做Basil，有“香草之王”的称号，在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。在印度亦认为佩带罗勒叶片可以避邪。
罗勒由印度传入中国，罗勒为印度语的译音，台湾的品种气味近丁香，主要有绿、红茎两种。
罗勒普遍生长在亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非都有生长，高度不超过50公分。它是一种草本植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色。
传说中的罗勒……
传说中，耶稣受难复活，坟前开满紫苏，除了代表其神性外，更强调[[生命力]]的强韧。南美洲国家视紫苏（罗勒）为保护身家安全的吉祥植物；墨西哥的情人之间也会献上紫苏，代表仰慕之意。
几世纪前的古代亚洲，罗勒被奉为老天爷赐给世人作药和食用的礼物，每到罗勒收成季节，人们便举行神圣的庆祝仪式。罗勒是神圣的，据说当时若有人踏在罗勒田里，这人将被众人践踏至死。
<b>【历史临床记录】</b>
埃及人曾用来防止[[尸体腐败]]，印度人认为可保护灵魂，中国人则用来治疗[[癫痫]]，对减轻[[蛇毒]]也有效。
<b>【使用需知】</b>
敏感皮肤及[[怀孕]]者不可使用。
==药用功效==
头痛，偏头痛，[[耳痛]]，[[鼻窦炎]]，[[支气管炎]]，袪痰，[[伤风感冒]]，[[气喘]]，[[打嗝]]，胀气，[[尿酸]]过多，[[肌肉酸痛]]，皮肤松软，面疱，粉刺，羊癫疯，月经不顺，乳汁分泌少，[[乳房充血]]发炎，激励情绪，减轻压力，减轻忧郁不安，催情，补身，[[抗菌]]，虫咬伤
<b>【适合的场所】</b>
餐厅：罗勒当然是属于厨房与餐厅的味道，一个大厨师掌厨的餐厅会有罗勒的气味，正如同提供最美味的餐点也一定会有罗勒一般。除了在餐桌上常遇到它，它的药效也是一绝，如果你正经历了沮丧引起的头痛或低迷，记得这个“餐厅中的气味”能改变眼前灰色的一切！
<b>【纯精油使用心得】</b>
恢复耗弱的心灵：使用罗勒20：1的基底油，进行全身[[按摩]]，可快速恢复耗弱的心灵与精神。
纯精油熏香：有助于注意力的集中，例如专心用功的学生。
滴在手帕上，敷面[[呼吸]]，可以快速消除头痛，特别是因沮丧引起的头痛。
<b>【当身体和罗勒精油相遇】</b>
罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对[[神经系统]]有很强的刺激作用，[[疲劳]]时使用立即振奋精神，集中注意力。非常清甜，略带辛味。
==身体疗效==
罗勒精油有收紧改善阻塞皮肤、控制粉刺；治头痛和偏头痛、[[感冒]]、消化异 常、[[肌肉]]疼痛，可刺激雌性激素分泌，用于月经延迟，经久不下；也可用于[[咳嗽]]、[[鼻塞]]；[[风湿]]、产妇产后乳汁分泌量不足；[[晕车]]、晕船等。它能治疗各种[[呼吸道感染]]，也可以缓解[[胃痉挛]]或者减少[[痛经]]
<b>心理疗效</b>：
可使感觉敏锐、精神集中，安抚[[神经]]紧张、消除[[焦虑]]；精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑；帮助增加记忆力。
<b>[[美容]]疗效：
</b>
对干性缺水及老化粗糙、[[皱纹]]的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、[[眼袋]]。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会是皮肤过分紧绷或刺激皮肤
<b>【搭配性】
</b>
与香蜂草搭配，是著名的“快乐组合”。
与天竺葵搭配，以同属温暖系列的香味与疗效，有相当强效的呵护作用，对于受创的身心有奇效。
与橙花搭配，属于最上乘的身心协助与照料配方。
【来源】唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L. var. pilosum （Willd.） Benth的全草。夏秋采收全草，除去细根和杂质，切细晒干。
【性味归经】辛，温。
【功能主治】[[发汗]]解表，[[祛风]]利湿，[[散瘀]]止痛。用于[[风寒感冒]]，头痛，胃[[腹胀]]满，[[消化不良]]，[[胃痛]]，[[肠炎]][[腹泻]]，[[跌打]][[肿痛]]，[[风湿关节痛]]；外用治[[蛇咬伤]]，[[湿疹]]，[[皮炎]]。
【用法用量】3～5钱；外用适量，鲜品捣烂敷或煎水洗患处。
【药理作用】
1.对胃粘膜的作用 罗勒叶水提取物、[[甲醇]]提取物、水/甲醇提取物、黄酮甙类化合物分别以相当于4-（生药）/kg剂量口服对[[阿司匹林]]诱导的[[溃疡]][[大鼠]]有显着降低其溃疡指数的作用；对束缚[[应激性溃疡]]大鼠的溃疡指数无影响。水提取物、水/甲醇提取物对[[醋酸]]诱导的大鼠的溃疡指数也有显着降低作用。各种物质对正常大鼠的胃酸、[[胃蛋白酶]]均无影响，只有水提物可显着增加正常大鼠[[已糖胺]]含量。甲醇提取物，黄酮甙可可显着降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃[[蛋白酶]]含量，水/甲醇提取物、水提物和黄酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各种提黄酮甙均可增加束缚[[应激]]溃疡大鼠已糖胺含量。按发油对应激性溃疡没有作用。上述结果表明罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙；水和甲醇提取物有抗溃疡活性。它们可能增强胃屏障作用[1]。
2.对[[补体]]的作用 罗勒水粗提取物有[[抗补体]]活性。但该[[补体抑制剂]]体外无细胞毒反应，也未见小鼠全身[[毒性]][2]。
3.毒性 罗勒水煎剂1ml/只（4g/ml)给小鼠灌胃，观察7d，未见死亡[3]。
==[[化学]]成份==
含挥发油0.02～O.04％，主要成分为[[罗勒烯]]、α-[[蒎烯]]、1，8-枝叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、[[柠檬烯]]，[[蒈烯]]-3、甲基[[胡椒]]酚、[[丁香油酚]]、丁香油酚甲醚、[[茴香醚]]、[[桂皮]]酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。
【附方】
①治咳噫：[[生姜]]四两（捣烂），入兰香叶二两，椒末一钱匕，盐和面四两，裹作烧讲，煨熟，空心吃。（《外台》）
②治疳气鼻下赤烂：兰香叶（烧灰）二钱，[[铜青]]五分，[[轻粉]]二字。上为细末令匀，看疮大小干贴之。（《[[小儿药证直诀]]》兰香散）
③治毒蛇伤：[[千层塔]]、[[毛麝香]]、[[血见愁]]、七星剑捣烂敷。（《岭南采药录》）
【各家论述】《纲目》：\"按罗天益云，兰香味辛气温，能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫，血脉不行，何耶?又东垣李氏治牙疼[[口臭]]，神功丸中用兰香，云无则以[[藿香]]代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云，与诸菜同食，味辛香，能辟腥气，皆此意也。\"
【摘录】《全国[[中草药]]汇编》
==栽培技术==
据了解，罗勒喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。若要获得高产及优质的产品，宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。下面将为广大种植者提供一些相关罗勒的栽培知识，希望对你的栽培有关帮助。
<b>一、品种的选择</b>
罗勒属植物中[[变种]]及品种繁多。目前常使用的品种大多从国外引进，如下列品种：斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒。甜罗勒：为罗勒属中以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物，矮生，栽培最为广泛，在我国也较为常见，形成紧实的植株丛，株高25--30cm，叶片亮绿色，长2．5--2．7cm，花白色，花茎较长，分层较多。斑叶罗勒：株高及其他特性同，不同点在于茎深紫色至棕色，花紫色，叶片具有紫色斑点。丁香罗勒：顶生圆锥花序，花冠白色。丁香罗勒是提取[[丁香酚]]的原料植物，用以配制香水、花露水，并作为罐头食品和[[防腐剂]]和香料，使用于牙科的[[消毒剂]]。矮生罗勒：此品种植株较为矮小，密生，分枝性比Sweetbasil强，叶片很小，花白色，种子和其他品种无大区别。绿罗勒(Greenbushbasil)：此品种植株绿色，比较适合种植在花盆中，因其鲜嫩明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎，花多为簇生，整个植株贴地面生长，花数量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，与叶片深绿的颜色形成鲜明的对比，多用做园艺植物。密生罗勒(Compactbushbasil)：此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条，整个植株十分繁密，外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体，比一般bushbasil更适合作观赏植物，可种植在花盆中或放在花瓶中，是一种极佳的绿色草本园艺植物。
<b>二、育苗在北方</b>
由于无霜期较短，进行露地栽培生产，要采收种子，必须在温室或大棚内进行育苗。如果只是食用嫩茎叶，可育苗也可进行直播。具体的育苗过程如下：
1、营养土及药土的准备营养土配制总的原则：营养土具有营养丰富、质地疏松、透气性好、保水力强、[[酸碱度]]中性等特点，并且无病原菌、虫卵、[[杂草]]种子。具体的配制要依各地的条件、作物种类不同，而有差异，大致可参照下面的比例：田土、马粪、炉灰、沙：50％、15％、20％、15％。田土、马粪、大粪：70％、15％、15％。田土、马粪、大粪土：34％、33％、33％。田土、马粪、炉灰、大粪土：60％、30％、7%、3％。药土：用苗菌敌(20g／袋)或[[猝倒]]立枯灵(20g／袋)，每袋分别加过筛的细砂土20--30kg、10--15kg，播种时上覆下垫用。
2、育苗期一般在4月中下旬进行播种。
3、[[种子处理]]种子的选择：种子应选择发芽力旺盛的新鲜饱满的种子，经筛选、风选和水选除去杂质、细土和瘪粒。种子处理的目的：种子处理的目的是促进种子发芽，提高发芽率和发芽势，消除附着于种子[[表皮]]的病菌和[[病毒]]，增强作物的抗逆性。种子处理的方法：将种子放入容器内，先倒入一点冷水，将种子浸湿。约3--5min后，等种子表皮浸湿并吸收一些水分之后，慢慢向容器内倒入热水，边倒边用木棒搅拌，使种子受热均匀。[[当容]]器内水温升到50--55℃时，便可停止加热水；当温度下降时，再加些热水，使水温保持要求的温度15--20min后，自然冷却至25℃左右，继续浸种，浸种时间以种子吸水刚好[[饱和]]为准。罗勒浸种7--8h后，种子表面通常出现一层黏液，在催芽过程中容易发霉，导致烂种。因此，在浸种后要用清水反复漂洗种子，并且要用力搓洗，直到去掉种子表面的黏液，将种子放入[[纱布]]袋里，用力将水甩净，用湿毛巾或纱布盖好，保温保湿，放在25℃左右的温度下进行催芽。在催芽过程中，每天用清水漂洗1次，控净，如种子量大，每天翻动1--2次，使温度均衡，出芽整齐。催芽前期温度可略高，促进出芽，当芽子将出(种子将张嘴)时，温度要降3--5℃，使芽粗壮整齐。芽出齐后，如遇到特殊天气，可将芽子移到5--10℃的地方，控制芽子生长，等待播种。
4、播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒1层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚药土，盖上塑料薄膜，保温保湿。
<b>三. 一般性田间繁殖</b>
1. 地与整地
罗勒是一种深根植物，其根可入土0.5～1米，故宜选排水良好、肥沃疏松的砂质壤土地栽培，栽前施基肥，整平耙细，作130厘米左右宽的平畦或高畦。
2. 繁殖方法
用种子繁殖。南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土，并保持土壤湿润，每亩用种子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带土移栽于大田。移栽后踏实浇水。
3. 田间管理
在苗高6～10厘米时进行[[间苗]]、补苗，穴播每穴留苗2～3株，条播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜粪水。幼苗期怕干旱，要注意及时浇水。
<b>四、罗勒采收与加工</b>
罗勒茎叶采收在7～8月，割取全草，晒干即成。种子采收在8～9月种子成熟时收割全草，后熟几天，打下种子簸杂质即成。
<b>五、 病虫害
</b>
虫害方面，主要有蚜虫、日本甲虫、蓟马、潜叶蝇、[[蜗牛]]及[[蛞蝓]]。采有机栽培可用喷水驱离蚜虫，以及用手捉日本甲虫丢进肥皂水中。至于蛞蝓及蜗牛可用小的啤酒容器诱杀或者在距植株基部5公分处（10公分处更佳）绑铜片，由于铜片与蛞蝓粘液作用，致使入侵昆虫退却。
在病害方面，甜罗勒品种对于[[真菌]]性萎淍病（Fusarium oxysporum）呈高度[[感染]]。病原菌从根的[[微管]]束侵入，阻害植株生育，导致叶片萎凋。病原菌在土中可潜伏多年。一般田间栽培可选择耐真菌性之F1杂交品种，诸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香罗勒是耐真菌性萎淍博
另外高湿及排水不良也较易感染真菌性叶斑博罗勒与[[芦笋]]、胡椒、西红柿及大部份的蔬菜混植，可以增加该等作物之生长及风味，惟不能与[[甘蓝]]及菜豆混植。此外也要远离芸香科植物。由于具有特殊味道，因此可阻绝粉虱及[[天蛾]]幼虫。蛞蝓也不太喜欢罗勒的味道。在台湾的有机栽培中，罗勒也被采用做为忌避作物，以减少虫害。
香草即含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住[[隔离]]。病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为[[感染源]]，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响。
或者用稀释后的洗涤剂。
==食用方法==
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、[[番茄汁]]、淋汁
和沙拉的调料。罗勒还可以和[[牛至]]、百里香、[[鼠尾草]]混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常
用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。
<b>解压花草茶</b>
材料：干燥罗勒、薰衣草、[[薄荷]]、马郁兰、柠檬[[马鞭草]]共3大匙。
做法：所有材料撕碎混合均匀放入滤茶袋内，将滤茶袋放入茶壶，注入500ml开水泡3分钟，即可饮用。
[[分类:中草药]][[分类:美容医学]][[分类:中药]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
==基本简介==
拉丁语学名：Ocimum basilicum
英语名字 ：Basil
别名 ：兰香，九层塔，紫车河、圣约瑟夫草，甜罗勒、[[圣罗勒]]、
紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、[[柠檬]]罗勒，
[[零陵香]]（华东）、香草、鸭香、省头草、矮糠、香[[佩兰]]（江苏）、金不换（泰国）
香味特征：一般而言会散发出如[[丁香]]般的芳香，也有略带[[薄荷味]]，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。
<b>【科属</b>】
域： [[真核]]域 Eukarya
界： [[植物界]] Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 脣形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
属： 罗勒属 Ocimu
种： 罗勒 O. basilicum
==形态特征==
罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒高度60－70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长2．5-7．5厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，6-8个花轮生，开着白色或微红色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。
罗勒对土质无严格选择，在干燥平坦的肥沃土壤中，阳光充足的地方种植最好。热带或亚热带的地方2-3月进行整地，作出畦幅60－75厘米，条播，覆盖土，株间20厘米左右。3-4回中耕除草，到秋天为止，可进行数回收获。整地时施堆肥和[[石灰]]，第一回采叶后要施氮肥和钾肥。另采种时在花梗黄变的情况下，从茎部刈割，干燥后，将种子打落。
罗勒的[[幼茎]]叶有香气，作为芳香[[蔬菜]]在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，可随时作为[[香味料]]使用。药用时，可[[健胃]]，促进[[消化]]，利尿强心，刺激[[子宫]]，促进[[分娩]]。另外种子中医上称之为光明子，因为服用后可治疗[[眼科]]性的疼痛。中国也用之作为零陵香、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚、[[芳樟醇]]、[[桉叶油]]素等。
罗勒为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩[[茎叶]]，又名[[毛罗勒]]、兰香。一年生草本植物，嫩茎叶可调制凉菜，油炸或作汤。河南、安徽省栽培较多。罗勒含挥发油，[[性味]]辛温，具有[[疏风]][[行气]]，化[[湿消]]食、[[活血]]、[[解毒]]的功效。治[[外感]][[头痛]]、食胀气滞、院痛、[[泄泻]]、[[月经不调]]等。《嘉祐本草》载“调中消食，去恶气，[[消水]]气，宜生食。”[[气虚]]血燥者慎食用。
<b>【药用</b>】
治[[偏头痛]]，助消化及[[呼吸系统]]，抗[[痉挛]]，杀菌，促进[[血液循环]]，调节[[月经]]过少。抗老化，治疗[[粉刺]]，有紧实[[皮肤]]的作用。提神，改善功能失调，稳定情绪，抗沮丧。但对敏感的肌肤有刺激性。
<b>【本质】</b>
普遍在亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非都有生长，高度不超过50公分的 草本植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。
==古老传说==
罗勒又称[[紫苏]]，在印度民俗中极受重视，并应用于传统医疗。罗勒原产地在印度、西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。
传说罗勒的花朵长得像怪兽Bajirikass，因而叫做Basil，有“香草之王”的称号，在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。在印度亦认为佩带罗勒叶片可以避邪。
罗勒由印度传入中国，罗勒为印度语的译音，台湾的品种气味近丁香，主要有绿、红茎两种。
罗勒普遍生长在亚洲、欧洲、太平洋群岛、北非都有生长，高度不超过50公分。它是一种草本植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色。
传说中的罗勒……
传说中，耶稣受难复活，坟前开满紫苏，除了代表其神性外，更强调[[生命力]]的强韧。南美洲国家视紫苏（罗勒）为保护身家安全的吉祥植物；墨西哥的情人之间也会献上紫苏，代表仰慕之意。
几世纪前的古代亚洲，罗勒被奉为老天爷赐给世人作药和食用的礼物，每到罗勒收成季节，人们便举行神圣的庆祝仪式。罗勒是神圣的，据说当时若有人踏在罗勒田里，这人将被众人践踏至死。
<b>【历史临床记录】</b>
埃及人曾用来防止[[尸体腐败]]，印度人认为可保护灵魂，中国人则用来治疗[[癫痫]]，对减轻[[蛇毒]]也有效。
<b>【使用需知】</b>
敏感皮肤及[[怀孕]]者不可使用。
==药用功效==
头痛，偏头痛，[[耳痛]]，[[鼻窦炎]]，[[支气管炎]]，袪痰，[[伤风感冒]]，[[气喘]]，[[打嗝]]，胀气，[[尿酸]]过多，[[肌肉酸痛]]，皮肤松软，面疱，粉刺，羊癫疯，月经不顺，乳汁分泌少，[[乳房充血]]发炎，激励情绪，减轻压力，减轻忧郁不安，催情，补身，[[抗菌]]，虫咬伤
<b>【适合的场所】</b>
餐厅：罗勒当然是属于厨房与餐厅的味道，一个大厨师掌厨的餐厅会有罗勒的气味，正如同提供最美味的餐点也一定会有罗勒一般。除了在餐桌上常遇到它，它的药效也是一绝，如果你正经历了沮丧引起的头痛或低迷，记得这个“餐厅中的气味”能改变眼前灰色的一切！
<b>【纯精油使用心得】</b>
恢复耗弱的心灵：使用罗勒20：1的基底油，进行全身[[按摩]]，可快速恢复耗弱的心灵与精神。
纯精油熏香：有助于注意力的集中，例如专心用功的学生。
滴在手帕上，敷面[[呼吸]]，可以快速消除头痛，特别是因沮丧引起的头痛。
<b>【当身体和罗勒精油相遇】</b>
罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对[[神经系统]]有很强的刺激作用，[[疲劳]]时使用立即振奋精神，集中注意力。非常清甜，略带辛味。
==身体疗效==
罗勒精油有收紧改善阻塞皮肤、控制粉刺；治头痛和偏头痛、[[感冒]]、消化异 常、[[肌肉]]疼痛，可刺激雌性激素分泌，用于月经延迟，经久不下；也可用于[[咳嗽]]、[[鼻塞]]；[[风湿]]、产妇产后乳汁分泌量不足；[[晕车]]、晕船等。它能治疗各种[[呼吸道感染]]，也可以缓解[[胃痉挛]]或者减少[[痛经]]
<b>心理疗效</b>：
可使感觉敏锐、精神集中，安抚[[神经]]紧张、消除[[焦虑]]；精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑；帮助增加记忆力。
<b>[[美容]]疗效：
</b>
对干性缺水及老化粗糙、[[皱纹]]的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、[[眼袋]]。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会是皮肤过分紧绷或刺激皮肤
<b>【搭配性】
</b>
与香蜂草搭配，是著名的“快乐组合”。
与天竺葵搭配，以同属温暖系列的香味与疗效，有相当强效的呵护作用，对于受创的身心有奇效。
与橙花搭配，属于最上乘的身心协助与照料配方。
【来源】唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L. var. pilosum （Willd.） Benth的全草。夏秋采收全草，除去细根和杂质，切细晒干。
【性味归经】辛，温。
【功能主治】[[发汗]]解表，[[祛风]]利湿，[[散瘀]]止痛。用于[[风寒感冒]]，头痛，胃[[腹胀]]满，[[消化不良]]，[[胃痛]]，[[肠炎]][[腹泻]]，[[跌打]][[肿痛]]，[[风湿关节痛]]；外用治[[蛇咬伤]]，[[湿疹]]，[[皮炎]]。
【用法用量】3～5钱；外用适量，鲜品捣烂敷或煎水洗患处。
【药理作用】
1.对胃粘膜的作用 罗勒叶水提取物、[[甲醇]]提取物、水/甲醇提取物、黄酮甙类化合物分别以相当于4-（生药）/kg剂量口服对[[阿司匹林]]诱导的[[溃疡]][[大鼠]]有显着降低其溃疡指数的作用；对束缚[[应激性溃疡]]大鼠的溃疡指数无影响。水提取物、水/甲醇提取物对[[醋酸]]诱导的大鼠的溃疡指数也有显着降低作用。各种物质对正常大鼠的胃酸、[[胃蛋白酶]]均无影响，只有水提物可显着增加正常大鼠[[已糖胺]]含量。甲醇提取物，黄酮甙可可显着降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃[[蛋白酶]]含量，水/甲醇提取物、水提物和黄酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各种提黄酮甙均可增加束缚[[应激]]溃疡大鼠已糖胺含量。按发油对应激性溃疡没有作用。上述结果表明罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙；水和甲醇提取物有抗溃疡活性。它们可能增强胃屏障作用[1]。
2.对[[补体]]的作用 罗勒水粗提取物有[[抗补体]]活性。但该[[补体抑制剂]]体外无细胞毒反应，也未见小鼠全身[[毒性]][2]。
3.毒性 罗勒水煎剂1ml/只（4g/ml)给小鼠灌胃，观察7d，未见死亡[3]。
==[[化学]]成份==
含挥发油0.02～O.04％，主要成分为[[罗勒烯]]、α-[[蒎烯]]、1，8-枝叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、[[柠檬烯]]，[[蒈烯]]-3、甲基[[胡椒]]酚、[[丁香油酚]]、丁香油酚甲醚、[[茴香醚]]、[[桂皮]]酸甲酯、己烯-8-醇-1、辛酮-3及糠醛等。
【附方】
①治咳噫：[[生姜]]四两（捣烂），入兰香叶二两，椒末一钱匕，盐和面四两，裹作烧讲，煨熟，空心吃。（《外台》）
②治疳气鼻下赤烂：兰香叶（烧灰）二钱，[[铜青]]五分，[[轻粉]]二字。上为细末令匀，看疮大小干贴之。（《[[小儿药证直诀]]》兰香散）
③治毒蛇伤：[[千层塔]]、[[毛麝香]]、[[血见愁]]、七星剑捣烂敷。（《岭南采药录》）
【各家论述】《纲目》：\"按罗天益云，兰香味辛气温，能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫，血脉不行，何耶?又东垣李氏治牙疼[[口臭]]，神功丸中用兰香，云无则以[[藿香]]代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云，与诸菜同食，味辛香，能辟腥气，皆此意也。\"
【摘录】《全国[[中草药]]汇编》
==栽培技术==
据了解，罗勒喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。若要获得高产及优质的产品，宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。下面将为广大种植者提供一些相关罗勒的栽培知识，希望对你的栽培有关帮助。
<b>一、品种的选择</b>
罗勒属植物中[[变种]]及品种繁多。目前常使用的品种大多从国外引进，如下列品种：斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒。甜罗勒：为罗勒属中以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物，矮生，栽培最为广泛，在我国也较为常见，形成紧实的植株丛，株高25--30cm，叶片亮绿色，长2．5--2．7cm，花白色，花茎较长，分层较多。斑叶罗勒：株高及其他特性同，不同点在于茎深紫色至棕色，花紫色，叶片具有紫色斑点。丁香罗勒：顶生圆锥花序，花冠白色。丁香罗勒是提取[[丁香酚]]的原料植物，用以配制香水、花露水，并作为罐头食品和[[防腐剂]]和香料，使用于牙科的[[消毒剂]]。矮生罗勒：此品种植株较为矮小，密生，分枝性比Sweetbasil强，叶片很小，花白色，种子和其他品种无大区别。绿罗勒(Greenbushbasil)：此品种植株绿色，比较适合种植在花盆中，因其鲜嫩明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎，花多为簇生，整个植株贴地面生长，花数量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，与叶片深绿的颜色形成鲜明的对比，多用做园艺植物。密生罗勒(Compactbushbasil)：此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条，整个植株十分繁密，外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体，比一般bushbasil更适合作观赏植物，可种植在花盆中或放在花瓶中，是一种极佳的绿色草本园艺植物。
<b>二、育苗在北方</b>
由于无霜期较短，进行露地栽培生产，要采收种子，必须在温室或大棚内进行育苗。如果只是食用嫩茎叶，可育苗也可进行直播。具体的育苗过程如下：
1、营养土及药土的准备营养土配制总的原则：营养土具有营养丰富、质地疏松、透气性好、保水力强、[[酸碱度]]中性等特点，并且无病原菌、虫卵、[[杂草]]种子。具体的配制要依各地的条件、作物种类不同，而有差异，大致可参照下面的比例：田土、马粪、炉灰、沙：50％、15％、20％、15％。田土、马粪、大粪：70％、15％、15％。田土、马粪、大粪土：34％、33％、33％。田土、马粪、炉灰、大粪土：60％、30％、7%、3％。药土：用苗菌敌(20g／袋)或[[猝倒]]立枯灵(20g／袋)，每袋分别加过筛的细砂土20--30kg、10--15kg，播种时上覆下垫用。
2、育苗期一般在4月中下旬进行播种。
3、[[种子处理]]种子的选择：种子应选择发芽力旺盛的新鲜饱满的种子，经筛选、风选和水选除去杂质、细土和瘪粒。种子处理的目的：种子处理的目的是促进种子发芽，提高发芽率和发芽势，消除附着于种子[[表皮]]的病菌和[[病毒]]，增强作物的抗逆性。种子处理的方法：将种子放入容器内，先倒入一点冷水，将种子浸湿。约3--5min后，等种子表皮浸湿并吸收一些水分之后，慢慢向容器内倒入热水，边倒边用木棒搅拌，使种子受热均匀。[[当容]]器内水温升到50--55℃时，便可停止加热水；当温度下降时，再加些热水，使水温保持要求的温度15--20min后，自然冷却至25℃左右，继续浸种，浸种时间以种子吸水刚好[[饱和]]为准。罗勒浸种7--8h后，种子表面通常出现一层黏液，在催芽过程中容易发霉，导致烂种。因此，在浸种后要用清水反复漂洗种子，并且要用力搓洗，直到去掉种子表面的黏液，将种子放入[[纱布]]袋里，用力将水甩净，用湿毛巾或纱布盖好，保温保湿，放在25℃左右的温度下进行催芽。在催芽过程中，每天用清水漂洗1次，控净，如种子量大，每天翻动1--2次，使温度均衡，出芽整齐。催芽前期温度可略高，促进出芽，当芽子将出(种子将张嘴)时，温度要降3--5℃，使芽粗壮整齐。芽出齐后，如遇到特殊天气，可将芽子移到5--10℃的地方，控制芽子生长，等待播种。
4、播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒1层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚药土，盖上塑料薄膜，保温保湿。
<b>三. 一般性田间繁殖</b>
1. 地与整地
罗勒是一种深根植物，其根可入土0.5～1米，故宜选排水良好、肥沃疏松的砂质壤土地栽培，栽前施基肥，整平耙细，作130厘米左右宽的平畦或高畦。
2. 繁殖方法
用种子繁殖。南方3～4月，北方4月下旬至5月实播种，条播按行距35厘米左右开浅沟，穴播按穴播按穴距25厘米开浅穴，匀撒入沟里或穴里，盖一层薄土，并保持土壤湿润，每亩用种子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份阳畦育苗，苗高10～15厘米时带土移栽于大田。移栽后踏实浇水。
3. 田间管理
在苗高6～10厘米时进行[[间苗]]、补苗，穴播每穴留苗2～3株，条播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，浅锄表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜粪水。幼苗期怕干旱，要注意及时浇水。
<b>四、罗勒采收与加工</b>
罗勒茎叶采收在7～8月，割取全草，晒干即成。种子采收在8～9月种子成熟时收割全草，后熟几天，打下种子簸杂质即成。
<b>五、 病虫害
</b>
虫害方面，主要有蚜虫、日本甲虫、蓟马、潜叶蝇、[[蜗牛]]及[[蛞蝓]]。采有机栽培可用喷水驱离蚜虫，以及用手捉日本甲虫丢进肥皂水中。至于蛞蝓及蜗牛可用小的啤酒容器诱杀或者在距植株基部5公分处（10公分处更佳）绑铜片，由于铜片与蛞蝓粘液作用，致使入侵昆虫退却。
在病害方面，甜罗勒品种对于[[真菌]]性萎淍病（Fusarium oxysporum）呈高度[[感染]]。病原菌从根的[[微管]]束侵入，阻害植株生育，导致叶片萎凋。病原菌在土中可潜伏多年。一般田间栽培可选择耐真菌性之F1杂交品种，诸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香罗勒是耐真菌性萎淍博
另外高湿及排水不良也较易感染真菌性叶斑博罗勒与[[芦笋]]、胡椒、西红柿及大部份的蔬菜混植，可以增加该等作物之生长及风味，惟不能与[[甘蓝]]及菜豆混植。此外也要远离芸香科植物。由于具有特殊味道，因此可阻绝粉虱及[[天蛾]]幼虫。蛞蝓也不太喜欢罗勒的味道。在台湾的有机栽培中，罗勒也被采用做为忌避作物，以减少虫害。
香草即含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住[[隔离]]。病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为[[感染源]]，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响。
或者用稀释后的洗涤剂。
==食用方法==
罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、[[番茄汁]]、淋汁
和沙拉的调料。罗勒还可以和[[牛至]]、百里香、[[鼠尾草]]混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常
用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。
<b>解压花草茶</b>
材料：干燥罗勒、薰衣草、[[薄荷]]、马郁兰、柠檬[[马鞭草]]共3大匙。
做法：所有材料撕碎混合均匀放入滤茶袋内，将滤茶袋放入茶壶，注入500ml开水泡3分钟，即可饮用。
[[分类:中草药]][[分类:美容医学]][[分类:中药]]
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