更改

煎煮中药的讲究很多，如果不掌握正确的方法，轻则会造成药物的浪费，没有效果，重则好药变毒药，伤人性命，快来看看这些煎煮中药的常识吧！

[[文件:煎煮中药的12个基本常识－1.jpg]]

一、煎药前的浸泡

二、煎药用具的选择

[[文件:煎煮中药的12个基本常识－2.jpg]]

煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。

四、煎药的火候

[[文件:煎煮中药的12个基本常识－3.jpg]]