3,329
个编辑
更改
萝卜
,无编辑摘要
另注：在古代白菜、[[芜菁]]、油菜和萝卜统称为“菘”，只是到了北魏的《齐民要术》才把它们一一分开。
葑古书上指“蔓菁”、“芜菁” 因而《诗经》国风鄘风桑中：“爰采葑矣？沬之东矣。云谁之思？美孟庸矣。期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣。”中的葑很有可能是最早关于萝卜的记载了。在汉代王符所著的《潜夫论.思贤》到是有这样的记载：“易干彖曰：因而《诗经》国风鄘风桑中：“爰采葑矣？沬之东矣。云谁之思？美孟庸矣。期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣。”中的葑很有可能是最早关于萝卜的记载了。在汉代王符所著的《潜夫论·思贤》到是有这样的记载：“易干彖曰："时乘六龙以御天。"夫治世不得真贤，譬犹治疾不得真药也。治疾当得真人参，反得支罗服；当得[[麦门冬]]，反得烝穬麦。”“意林及御览七百卅九、九百“罗服”字皆从艹作，无“支”字。御览九百引正论云：“理世不得真贤，犹治病无真药。当用人参，反得萝菔根。”“支萝菔”即“萝菔根”也。”
明代李时珍在《本草纲目》菜部第二十六卷 菜之一中对萝卜的解释为：“芦（郭璞云∶芦音罗，音北，与菔同。萝卜（音罗北）、雹突（《尔雅注》）、 紫花菘（同上）、温菘（同上）、土酥。 保升曰∶莱菔俗名萝卜。按∶《尔雅》云∶突，芦。孙炎注云∶紫花菘也，俗呼温菘。 似芜菁，大根。俗名雹突，一名芦菔是矣。 颂曰∶紫花菘、温菘，皆南人所呼。吴人呼楚菘。广南人呼秦菘。 时珍曰∶按∶孙《广韵》言∶鲁人名（音拉答）。秦人名萝卜。王祯《农书》言∶ 北人萝卜，一种四名∶春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥，谓其洁白如酥也。珍 按∶菘乃菜名，因其耐冬如松、柏也。莱菔乃根名，上古谓之芦，中古转为莱菔，后世讹 为萝卜，南人呼为萝，与雹同，见晋灼《汉书注》中。陆佃乃言莱菔能制面毒，是来 之所服，以菔音服，盖亦就文起义耳。王氏《博济方》称干萝卜为仙人骨，亦方土谬名也。 【集解】 弘景曰∶芦菔是今温菘，其根可食。俗人蒸其根及作菹食，但小熏臭尔。叶不中啖。又 有突，根细而过辛，不宜服之。 恭曰∶莱菔，即芦菔也。嫩叶为生菜食，大叶可熟啖。陶氏言不中食，理丧其真也。江 北、河北、秦、晋最多，登、莱亦好。 颂曰∶莱菔，南北通有，北土尤多。有大、小二种∶大者肉坚，宜蒸食；小者白而脆， 宜生啖。 河朔极有大者，而江南、安州、洪州、信阳者甚大，重至五、六斤，或近一秤，亦一时 种莳之力也。 瑞曰∶夏月[[复种]]者，名夏萝卜。形小而长者，名蔓荆萝卜。 时珍曰∶莱菔，今天下通有之。昔人以芜菁、莱菔二物混注，已见蔓[[荆条]]下。”
*[[本草纲目/莱菔|《本草纲目 · 莱菔》]]
*[[食物疗法/萝卜|《食物疗法》- 萝卜]]
