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紫苏为唇形科紫苏属植物紫苏的带叶嫩枝。辛，温。归肺、脾经。发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满、鱼蟹中毒。

==药性==

叶片多皱缩卷曲，常破碎，完整的叶片呈卵圆形，长4～13厘米。宽2.5～9厘米或过之。顶端急尖，基部阔楔形，边缘有撕裂状锯齿。叶柄长2～7厘米。两面紫色至紫蓝色或上面紫绿色，疏被灰白色毛，下面可见多数凹陷的腺点。质脆易碎。气辛香，味微辛。以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。