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取净干姜，照烫法用沙烫至鼓起，表面棕褐色。

==鉴别==

[[生姜]]、干姜和炮姜本为一物，均能温中散寒，适用于脾胃寒证。由于鲜干质量不同与炮制不同，其性能亦异。生姜长于散表寒，又为呕家之圣药；[[干姜]]偏于祛里寒，为温中散寒之至药；炮姜善走血分，长于温经而止血。