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[[猪血]]（猪红）：味甘、苦，性温，有解毒[[清肠]]、[[补血]][[美容]]的功效。猪血富含[[维生素B2]]、[[维生素C]]、[[蛋白质]]、铁、磷、钙、[[尼克酸]]等营养成分。猪血中的[[血浆蛋白]]被人体内的胃酸分解後，产生一种[[解毒]]、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於[[毒素]]排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对[[贫血]]而[[面色苍白]]者有改善作用，是[[排毒养颜]]的理想食物。　　

==详细介绍==