症状：中毒潜伏期一天左右，表现为头昏，头痛，胸闷，乏力，心动过速，出汗，关节及四肢肌肉疼痛，食欲不振；严重者可出现高热，谵妄，幻视，昏迷，抽搐。部分人可出现全身或局部皮肤搔痒，皮疹，水疤和脱皮。
治疗：内服心得安，每日3次，每次10毫克，也可口服镇静剂（常用量）。病情较重者可内服复方碘溶液，每日3次，每次3～10滴，如仍无好转，应及时送医院治疗。
预防：在屠宰牲畜或切割肉类时，必须将其内分泌腺剔除，误食后极易引起中毒，以猪甲状腺中毒最为常见。
