猪胰菠蛋汤

药膳。见《民间灵验便方》。猪胰脏1具，菠菜60克，鸡蛋3个。先将猪胰脏切片煮熟，再将鸡蛋打入，加菠菜再煮1沸，连汤食之，每日1次。亦可将猪胰脏与苡仁同煮，水煎，连汤服食，每日1次，连服10日。功能降血糖、尿糖。主治糖尿病，症见多食、多饮、多尿、消瘦乏力等。

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