猫爪子

唐松草，又称作猫爪菜、展枝唐松草。　　

分类

属于毛莨科。　　

形态特征

多年生草本植物，无毛。茎高60—150cm。叶片三至四回出复叶；小叶后草质，倒卵形或近圆形，长1.5—2.5cm，宽1.2 —3cm，3浅裂，浅裂片全缘或具疏粗齿，脉微隆起。复单歧聚伞花序房状，具多数分枝；花直径约1cm；萼片白色或带紫色，宽椭圆形，长3-3.5mm；无花瓣；雄蕊多数，长6-9mm，花丝上部倒披针形；心皮6-8，子房具长柄，花柱短。瘦果倒卵形，不计柄长4-8mm，具3-4条翅，基部突变狭，成为长3-7mm的细柄。　　

生长环境及分布

生长在山坡、林缘、蔬林下、灌丛。主要分布于东北、西北华北。　　

营养

每100g鲜品含蛋白质1.9g、脂肪0.42g、糖类3.19g， 并含有多种维生素和矿物质。一般于4～5月间采集高6～12厘米的嫩芽。是著名的山野菜之一。猫爪子地上部分有清热解毒,健胃治酸的功能，有颇高的药用价值，具有抑制癌细胞的作用，是发展有望的药用植物。

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